"Falsas croquetas":

[mjmarin]

Quise hacer croquetas de gambas y c**o no tenía la receta me la inventú y la masa salió buenísima pero tan clara que no hubo manera de manejarlas... así que me dediqué a rellenar unas tartaletas que tengo de ikea, congelarlas y ayer las horne? y ¿Están buenísimas!
Os pongo unas fotos...
el resultado...

Y la preparación
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[Latual]

La verdad es que tienen una pinta estupenda

[UXIA23]

Desde luego...que apañadicas sois!!


?podrias poner la recetilla?

Gracias

[liontine]

a mí hace poco me salió igual, lo que yo lo hice con calamares y lo que hice fue rellenar pimientos del piquillo, estaban de muerte. un saludo.

[mjmarin]

?la receta...?...
Es que me lo inventú... Hice primero un fumet con leche con las cáscaras de las gambas. Lo col? muy bien y lo reserv?. Luego sofre? cebolla con aceite de oliva y con la leche reservada hice una bechamel...?AHI MI FALLO! deb? de poner poca harina y me salió super clarita la masa. Cuando quedaban un par de minutos para terminar la bechamel añadí las gambas a trocitos. Y al final unos huevos duros rallados.
Espero haberte ayudado un poco, lo que no tengo es cantidades exactas ni teimpos... lo siento...

[albahaca]

Pues la idea para hacer croquetas de gambas es muy buena.

[Vole]

?Pues el invento tiene muy buena pinta!

[malutapia]

Qué rico!!!!
Muchas gracias!!!!!

[Polvorea]

Vaya buena idea para cuando la masa me quede muy líquida para las croquetas: hacer esas tartaletas.... uhmmm

[bangalore]

Que original... No lo habia visto nunca...