Bizcocho de chocolate espectacular:

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irenemay
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Bizcocho de chocolate espectacular

Mensaje por irenemay » 24 Oct 2008 11:52

Llevaba tiempo buscando una receta de bizcocho de chocolate que saliera jugosito, y después de leer unas cuantas he hecho una especie de "remix" entre varias, y esto es lo que ha salido. Un bizcocho esponjoso, delicioso, y una autúntica "bomba" de chocolate.
Os pongo la foto:

Imagen

Ingredientes:

4 huevos (pesarlos sin cáscara)
El mismo peso de los huevos, de azúcar
El mismo peso de aceite de girasol
El mismo peso de harina
200 g de chocolate en polvo a la taza
200 g de nata líquida (un brick pequeño)
1 cucharadita de azúcar vainillado
1/2 sobre levadura quémica (tipo Royal)
80 g chocolate postres (unas 3 barritas si es Nestl?)

Preparación:

Precalentar el horno, calor sólo por abajo, a 250ºC.
Trocear el chocolate en trozos grandes, yo lo puse 2 segundos (s?, s?, sólo dos) a velocidad 6, y había echado el chocolate en trozos de 2 onzas cada uno. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner la mariposa en las cuchillas, añadir el azúcar y los huevos, y programar 5 minutos, 37?, velocidad 3 1/2. Al terminar el tiempo, programar otros 3 minutos a la misma velocidad, sin temperatura.
Añadir el aceite y mezclar 10 segundos, velocidad 3.
Añadir el cacao en polvo y la nata, y mezclar 15 segundos, velocidad 3.
Añadir el azúcar vainillado, la harina y la levadura. Mezclar 15 segundos al 2 1/2, quitar la mariposa y terminar de envolver con la espátula.
Echar un poquito de harina sobre los trozos de chocolate, para que no se vayan al fondo al hornear, e introducirlos en la mezcla, dejando aparte los trozos más grandecitos para poner encima del bizcocho. Mezclar con la espátula, con movimientos envolventes.
Verter en un molde engrasado, o en uno de silicona (no hace falta engrasar). Repartir los trocitos reservados por encima de la mezcla, bajar el horno a 180ºC calor arriba y abajo, y hornear unos 40-45 minutos, según el horno.

La receta en mi blog:
http://cositasricasdeirene.blogspot.com ... cular.html

¿Espero que os guste!

lolagonal
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bizcocho

Mensaje por lolagonal » 24 Oct 2008 11:56

este pa la lista de pendientes!!! mmmmmmmmm

:lol: :lol: :lol:

:beso:
:coqueta:

oka96
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Mensaje por oka96 » 24 Oct 2008 13:32

:o :o :o :o MENUDA PINTA :o :o :o :o

:plas: :plas: :plas:

mar09
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Mensaje por mar09 » 24 Oct 2008 15:39

uhmmmmmm? vaya pinta para una chocolatera c**o yo, ? me lo copio! :beso:

maetiare
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Mensaje por maetiare » 24 Oct 2008 16:14

diossss mioooo , esto va a ser muerte por chocolate seguro.... :o

que rico debe de estar el condenao bizcocho .... de muerte lenta..

uff esto no puedo dejarlo pasar... con tu permiso me la apunto

:plas: :plas: :plas:

clemenvilla
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Mensaje por clemenvilla » 24 Oct 2008 17:17

Pero qué buenooooooooooo!!!!!!!!

:up: :up: :up: :up: :up: :up:


:wink: :beso:

canelona
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Mensaje por canelona » 24 Oct 2008 17:28

?¿Qué rico!! yo ya me imagino el sabor, igualito que este :dientes: Otro más para la colección

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=402


:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

pfm
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Mensaje por pfm » 24 Oct 2008 17:34

tiene una pinta muy buenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :plas: :plas:
y de chocolate que rico :beso: :beso:

petisuissa
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Mensaje por petisuissa » 24 Oct 2008 17:39

Pues yo pienso hacerlo ya mismo, me apetece un monton y se ve facil de hacer y le voy a añadir unas nueces picadas. :nodigona: :nodigona: :nodigona:

Cracky
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Mensaje por Cracky » 24 Oct 2008 17:50

Dios mío que pinta tiene ese bizcocho!!

Me guardo la receta que esto hay que probarlo!

Gracias!

:beso: :beso:

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