Bizcocho de chocolate espectacular:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
irenemay
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes: 64
Registrado: 04 Oct 2007 01:00
Ubicaci├│n: Calahonda, M?laga

Bizcocho de chocolate espectacular

Mensaje por irenemay » 24 Oct 2008 11:52

Llevaba tiempo buscando una receta de bizcocho de chocolate que saliera jugosito, y despu├ęs de leer unas cuantas he hecho una especie de "remix" entre varias, y esto es lo que ha salido. Un bizcocho esponjoso, delicioso, y una aut├║ntica "bomba" de chocolate.
Os pongo la foto:

Imagen

Ingredientes:

4 huevos (pesarlos sin cáscara)
El mismo peso de los huevos, de az├║car
El mismo peso de aceite de girasol
El mismo peso de harina
200 g de chocolate en polvo a la taza
200 g de nata l├şquida (un brick peque├▒o)
1 cucharadita de az├║car vainillado
1/2 sobre levadura qu├ęmica (tipo Royal)
80 g chocolate postres (unas 3 barritas si es Nestl?)

Preparaci├│n:

Precalentar el horno, calor s├│lo por abajo, a 250┬║C.
Trocear el chocolate en trozos grandes, yo lo puse 2 segundos (s?, s?, s├│lo dos) a velocidad 6, y hab├şa echado el chocolate en trozos de 2 onzas cada uno. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner la mariposa en las cuchillas, a├▒adir el az├║car y los huevos, y programar 5 minutos, 37?, velocidad 3 1/2. Al terminar el tiempo, programar otros 3 minutos a la misma velocidad, sin temperatura.
A├▒adir el aceite y mezclar 10 segundos, velocidad 3.
A├▒adir el cacao en polvo y la nata, y mezclar 15 segundos, velocidad 3.
Añadir el azúcar vainillado, la harina y la levadura. Mezclar 15 segundos al 2 1/2, quitar la mariposa y terminar de envolver con la espátula.
Echar un poquito de harina sobre los trozos de chocolate, para que no se vayan al fondo al hornear, e introducirlos en la mezcla, dejando aparte los trozos más grandecitos para poner encima del bizcocho. Mezclar con la espátula, con movimientos envolventes.
Verter en un molde engrasado, o en uno de silicona (no hace falta engrasar). Repartir los trocitos reservados por encima de la mezcla, bajar el horno a 180┬║C calor arriba y abajo, y hornear unos 40-45 minutos, seg├║n el horno.

La receta en mi blog:
http://cositasricasdeirene.blogspot.com ... cular.html

┬┐Espero que os guste!

lolagonal
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1310
Registrado: 04 Dic 2006 01:00
Ubicaci├│n: Vigo

bizcocho

Mensaje por lolagonal » 24 Oct 2008 11:56

este pa la lista de pendientes!!! mmmmmmmmm

:lol: :lol: :lol:

:beso:
:coqueta:

oka96
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 485
Registrado: 01 Abr 2007 01:00
Ubicaci├│n: Valenciana en Murcia

Mensaje por oka96 » 24 Oct 2008 13:32

:o :o :o :o MENUDA PINTA :o :o :o :o

:plas: :plas: :plas:

mar09
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 319
Registrado: 21 Feb 2008 01:00
Ubicaci├│n: Del Botxo pero en Torre

Mensaje por mar09 » 24 Oct 2008 15:39

uhmmmmmm? vaya pinta para una chocolatera c**o yo, ? me lo copio! :beso:

maetiare
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 354
Registrado: 14 Ago 2007 01:00
Contactar:

Mensaje por maetiare » 24 Oct 2008 16:14

diossss mioooo , esto va a ser muerte por chocolate seguro.... :o

que rico debe de estar el condenao bizcocho .... de muerte lenta..

uff esto no puedo dejarlo pasar... con tu permiso me la apunto

:plas: :plas: :plas:

clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 4452
Registrado: 06 Ago 2007 01:00
Ubicaci├│n: socarr? cerca de X?tiva Th 31 y biffinet

Mensaje por clemenvilla » 24 Oct 2008 17:17

Pero qu├ę buenooooooooooo!!!!!!!!

:up: :up: :up: :up: :up: :up:


:wink: :beso:

canelona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 23862
Registrado: 11 Dic 2005 01:00
Ubicaci├│n: Gand?a (Valencia)

Mensaje por canelona » 24 Oct 2008 17:28

?┬┐Qu├ę rico!! yo ya me imagino el sabor, igualito que este :dientes: Otro m├ís para la colecci├│n

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=402


:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

pfm
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 5042
Registrado: 01 Abr 2008 01:00
Ubicaci├│n: asturias

Mensaje por pfm » 24 Oct 2008 17:34

tiene una pinta muy buenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :plas: :plas:
y de chocolate que rico :beso: :beso:

petisuissa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 858
Registrado: 02 Abr 2006 01:00
Ubicaci├│n: Tarragona-th31ychefo

Mensaje por petisuissa » 24 Oct 2008 17:39

Pues yo pienso hacerlo ya mismo, me apetece un monton y se ve facil de hacer y le voy a a├▒adir unas nueces picadas. :nodigona: :nodigona: :nodigona:

Cracky
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 6815
Registrado: 14 Nov 2006 01:00
Contactar:

Mensaje por Cracky » 24 Oct 2008 17:50

Dios m├şo que pinta tiene ese bizcocho!!

Me guardo la receta que esto hay que probarlo!

Gracias!

:beso: :beso:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

┬┐Qui├ęn est├í conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados