arroz con leche al chocolate
Publicado: 18 May 2005 18:34
no se si ya teneis esta receta pero yo pienso probarla el domingo
ARROZ CON LECHE AL CHOCOLATE
Ingredientes
* 300 gramos de chocolate
* 1 y 1/2 litro de leche
* 200 gramos de arroz
* 100 gramos de azúcar
Preparación:
Incorporar la mariposa. Poner en el vaso del Thermomix la leche. Partir en onzas el chocolate e incorporar en el vaso, programar 15 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2.
A continuación incorporar el arroz y programar 35 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1. Una vez terminado el tiempo incorporar el azúcar y programar 2 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1.
Al terminar vaciar el contenido del vaso en una fuente honda y dejar enfriar. Una vez frío estará listo para tomar.
Nota: Es importante tener en cuenta que todo el contenido del vaso debe ser puesto primero en una fuente para dejar enfriar al mismo tiempo que espesa, para después si se desea, presentar en cuencos individuales. Esto tiene una razón, si intentamos del vaso pasar a recipientes directamente, es posible que en los primeros recipientes solo caiga leche y el arroz quede en el fondo del vaso del Thermomix, con lo que tendremos en algunos cuencos solo leche y en otros solo arroz
Espero que os guste
ARROZ CON LECHE AL CHOCOLATE
Ingredientes
* 300 gramos de chocolate
* 1 y 1/2 litro de leche
* 200 gramos de arroz
* 100 gramos de azúcar
Preparación:
Incorporar la mariposa. Poner en el vaso del Thermomix la leche. Partir en onzas el chocolate e incorporar en el vaso, programar 15 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2.
A continuación incorporar el arroz y programar 35 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1. Una vez terminado el tiempo incorporar el azúcar y programar 2 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1.
Al terminar vaciar el contenido del vaso en una fuente honda y dejar enfriar. Una vez frío estará listo para tomar.
Nota: Es importante tener en cuenta que todo el contenido del vaso debe ser puesto primero en una fuente para dejar enfriar al mismo tiempo que espesa, para después si se desea, presentar en cuencos individuales. Esto tiene una razón, si intentamos del vaso pasar a recipientes directamente, es posible que en los primeros recipientes solo caiga leche y el arroz quede en el fondo del vaso del Thermomix, con lo que tendremos en algunos cuencos solo leche y en otros solo arroz
Espero que os guste
