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He hecho la tarta de chocolate de cuajada(m.José) y al enfriarse se hace una grieta en el centro, con lo que se afea y cuesta mas el decorarla.

?Alguien sabe si es falta o sobra de algo?

NI IDEA. LA HE HECHO "CIENES Y CIENES" DE VECES Y NO ME HA PASADO NUNCA. A VER SI ALGUIEN SABE QUE PASA .............
SOLO SE ME OCURRE: ?ESPERASTE VARIAS HORAS (ALG?N D?A, INCLUSO) PARA DESMOLDARLA?

A lo mejor no la tuviste suficiente tiempo en la nevera o si no es así, echaste más líquido. Si puedes, explica cómo la hiciste y te podremos decir mejor.

???holaaaa!!!

A mí tambiénme ha pasado al desmoldarla antes de tiempo y ponerla en una bandejita para tartas de plástico, que al ser blanda (la bandejita) hizo que al desmoldar la tarta se agrietara.

Espero que la próxima te salga MU REQUETEBI?N.

Pues a mí nunca me ha pasado eso y la he hecho en todas sus versiones de uno, dos y tres chocolates