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Publicado: **25 May 2005 18:54**

Si con la caida no se despifostia el bizcocho puede ser interesante

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Publicado: **25 May 2005 19:10**

y quien se habrá dado cuenta de esto? a alguien q por descuido al desmoldarlo le cay? al suelo??????

yo uf no se si me atreveré a probar esta buena idea , si alguien se anima q nos cuente lso resultados

Publicado: **25 May 2005 23:44**

Si es lo de darle el golpecito (lease caida) yo lo hice anoche. Qued? perfecto
besos

Publicado: **26 May 2005 10:04**

c**o es eso??? una vez sacado del horno, en el molde hay que dejarlo caer???? a ver si despues del trabajazo se me va a partir y me enfado eh..

Publicado: **26 May 2005 10:22**

en la gran mayoria de los cursos de reposteria, te indican esta tecnica. es probada. lo ideal es hacerlo antes de meterla al horno y despues.

Publicado: **26 May 2005 10:51**

dana escribió:en la gran mayoria de los cursos de reposteria, te indican esta tecnica. es probada. lo ideal es hacerlo antes de meterla al horno y despues.

con la masa en crudo??? y eso no salpica?

Publicado: **26 May 2005 11:44**

antes solo lo golpeas un poco en la mesa , eso es para que las burbujas grandes que pudieran quedar al batir que se partan o salgan

Publicado: **26 May 2005 20:40**

pausan escribió:
dana escribió:en la gran mayoria de los cursos de reposteria, te indican esta tecnica. es probada. lo ideal es hacerlo antes de meterla al horno y despues.
con la masa en crudo??? y eso no salpica?

Publicado: **26 May 2005 21:15**

faraona escribió:Si es lo de darle el golpecito (lease caida) yo lo hice anoche. Qued? perfecto
besos

Es lo del darle el golpecito y no le pasa nada.

Publicado: **26 May 2005 21:23**

La_mas_seria escribió:Si con la caida no se despifostia el bizcocho puede ser interesante

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Editorial ACRIBIA, S.A.
Zaragoza

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