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Hola de nuevo, ayer toc? hacer espirales y se quedaron duras, muy bonitas, pero duras. ¿Qué disgusto, hasta la 1:00 de la mañana haciendo las espirales!
Las prepar? en dos bandejas, una la metú al horno a 50º para que doblaran el volumen y la otra la dejé fuera tapada mientras que se hacían las del horno y na de na no dobl? ninguna, y supongo que por eso se quedaron mazacotudas, aunque de sabor muy ricas, de hecho ya no queda ninguna.

Prepar? la receta con las cantidades del libro (400 gr de harina para 3 yemas grandotas) y en vez de levadura prensada le puse un sobre de la de panadero de maizena, ?puede que tuviera poca levadura?

No s?, empiezo a pensar que lo de las masas no es lo mío...

Yo las hago con la levadura del Mercadona y nunca me han quedado mal... no s

Pues la pinta es estupenda. ?nimo que la próxima vez te quedarén maravillosas.

Pumuka!! mira las mias...me quedaron igual que tu:

Tampoco me subieron y me quedaron muy secas y se me quemaron ( el culete ) ...en fin, a ver la proxima vez que tal quedan

Susita escribió:Pumuka!! mira las mias...me quedaron igual que tu:

Tampoco me subieron y me quedaron muy secas y se me quemaron ( el culete ) ...en fin, a ver la proxima vez que tal quedan

Pues eso mismito me pasó a mi, pero no sé por qué

Pues por la pinta que tienen, nadie diréa que te han salido mal

Yo tambiénlas he hecho hoy y les he puesto levadura de panadería y me han salido buenísimas pero no han subido demasiado.
No se no creo que deban de subir demasiado si las cortamos finas con las tijeras. Creo que para que se queden mas altas hay que dejar mas masa pero seguro que no estarán mas buenas. A mi me han gustado así.
Con la masa que me sobr? he preparado unos bollitos de leche, mañana mis hijos se van con un amigo de excursi?n a la montaña y a una cueva y se los llevar?n para merendar rellenos de nocilla y mermelada de frambuesa.
Mañana os pongo las fotos de todo, hoy he estado pastelera.

María Josí.

MJmix escribió:Yo tambiénlas he hecho hoy y les he puesto levadura de panadería y me han salido buenísimas pero no han subido demasiado.
No se no creo que deban de subir demasiado si las cortamos finas con las tijeras. Creo que para que se queden mas altas hay que dejar mas masa pero seguro que no estarán mas buenas. A mi me han gustado así.
Con la masa que me sobr? he preparado unos bollitos de leche, mañana mis hijos se van con un amigo de excursi?n a la montaña y a una cueva y se los llevar?n para merendar rellenos de nocilla y mermelada de frambuesa.
Mañana os pongo las fotos de todo, hoy he estado pastelera.

María Josí.

Si de sabor estaban muy buenas, pero la masa estaba apelmazada, hecha un mazacote, no estaba jugosa, y esa masa es la de los bollos de leche ¿no?, y son blanditos, jugositos...., pero mis espirales era c**o si estuvieran hechas hace varios días.

PUES LA PINTA ES FENOMENAL

NO S? QUE TE HABR? PASADO