Mousse de pl?tano con frutos
Publicado: 28 May 2005 18:23
4 plátanos
3 claras de huevo
60 gr de fructosa
1 limón
nueces
uvas pasas
canela
Moler la fructosa 10 s. velocidad míxima. Reservar
Montar las claras (th31) 6 minutos velocidad 4, 37? cuando falte un minuto echar la fructosa.
Echar en un bol. Pelar los platanos y trocearlos en el vaso de la th junto con el limón pelado y quitado las partes blancas, unos segundo velocidad 5. Echar sobre las claras y mezclar con cuidado para no bajar el merengue.
poner en cuencos y echar las nueces picadas, las pasas y un poco de canela.
Nota: Para los que no les gusta el merengue, es posible que quede mejor con una clara menos, para los que nos gusta, estaba bien.
Espero que os guste
3 claras de huevo
60 gr de fructosa
1 limón
nueces
uvas pasas
canela
Moler la fructosa 10 s. velocidad míxima. Reservar
Montar las claras (th31) 6 minutos velocidad 4, 37? cuando falte un minuto echar la fructosa.
Echar en un bol. Pelar los platanos y trocearlos en el vaso de la th junto con el limón pelado y quitado las partes blancas, unos segundo velocidad 5. Echar sobre las claras y mezclar con cuidado para no bajar el merengue.
poner en cuencos y echar las nueces picadas, las pasas y un poco de canela.
Nota: Para los que no les gusta el merengue, es posible que quede mejor con una clara menos, para los que nos gusta, estaba bien.
Espero que os guste
?ESTABA! 
