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Alguien sabe la equivalencia del azúcar con la melaza????

Es decir...si en una receta salen 250g o 75g de azúcar...cuánto seráa en melaza????

No creo que sean comparables

la melaza, casi se podría comparar más con miel, y por lo que creo seráa una especia de "extracto de malta"

Y acabo de encontrar esto. http://www.enbuenasmanos.com/articulos/ ... sp?art=835