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Bueno chic@s, aqui teneis la foto del semifrio de chocolate que os puse hace unos días.
Mañana es el santo de mi hijo pequeño Fernando (el del avatar), le encanta el chocolate y le he preparado esta tarta.
Seguro que le va a encantar.
Aqui teneis los paso y la receta va por ahí. Si alguien me la quiere poner, por favor.













Un

Mjmix.

He olvidado explicar los pasos, lo siento.
Fijaros c**o han montado las claras, se salían del vaso y duras duras.



Mjmix.

Las fotos están muy bien, para ver c**o lo has hecho.

Y aqui está la receta que pedías

SEMIFR?O DE CHOCOLATE (de Mjmix)

* 100 gr. de azúcar.
* 300 gr. de chocolate Postres Nestle.
* 6 huevos separadas las claras de las yemas.
* 300 gr. de leche.
* 150 gr. de mantequilla
* Unas gotas de zumo de limón.
* Un pellizco de sal.
* 250 gr. de nata montada.
* 2 sobres de gelatina neutra.

1. Montar la nata y reservar.
2. Disolver la gelatina en 1 cubilete de leche y reservar.
3. Vierte en el vaso 200 gr. de leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar, y programa 5 min., temp. 80?, vel. 4. A?ade el chocolate troceado, deja que se ablande y tritura 15 seg. en vel. 6.
A?ade la gelatina mezcla unos segundos, vierte en un recipiente y deja enfriar.
4. Seguidamente, lava muy bien el vaso y una vez bien frío, pon la mariposa en las cuchillas. Agrega las claras con unas gotas de limón y una pizca de sal y programa 5-6 min. a vel. 3.
5. Cuando la crema está fría, añadir las claras y la nata a la crema de chocolate, en forma envolvente y vierte la mezcla en un molde alto y desmoldable.
6. Mete en el frigor?fico y deja enfriar (no congelador).

Vaya pinta, le va a encantar a tu hijo.

INGREDIENTES:

- 100 gr. de azúcar.
- 300 gr. de chocolate Postres Nestle.
- 6 huevos separadas las claras de las yemas.
- 300 gr. de leche.
- 150 gr de mantequilla- unas gotas de zumo de limón.
- un pellizco de sal.
- 250 gr. de nata montada.
- 2 sobres de gelatina neutra.

PREPARACION:

1. Montar la nata y reservar.
2. Disolver la gelatina en un cubilete de leche y reservar.
3. Vierte en el vaso 200 gr. de leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar, y programa 5 min. temp. 80?, vel. 4. A?ade el chocolate troceado, deja que se ablande y tritura 15 seg. en vel. 6.
A?ade la gelatina mezcla unos segundos, vierte en un recipiente y deja enfriar.
4. Seguidamente, lava muy bien el vaso y una vez bien frío, pon la mariposa en las cuchillas. Agrega las claras con unas gotas de limón y una pizca de sal y programa 5-6 min. a vel. 3.
5. Cuando la crema está fría, añadir las claras y la nata a la crema de chocolate, en forma envolvente y vierte la mezcla en un molde alto y desmoldable.
6. Mete en el frigor?fico y deja enfríar (no congelador).

Espero que os guste.

María Josí. Beso


tiene una pinta buenisima, habra que hacerlo .
MJ estas hecha una maquina , cuantas cosas y que buenas todas.

Muchísimas gracias Cova, c**o siempre al quite.

Mjmix.

ESPECTACULAR MARIA JOS?!!!


GRACIAS POR LA RECETA COVA, QUE HAR?AMOS NOSOTROS SIN TI

UN CORDIAL SALUDO A LAS DOS

Muchas gracias a todos, me alegro de que os guste.

María Jose.

FABULOSO!!!!!

?Genial, me encanta, ya me gustaba la receta, pero ahora con la foto...me encanta?? solo tengo una duda, sea textura rugosa que te queda en la superficie, c**o la consigues??