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El otro día me compré una l?mina de silpat (marca LACOR). Al llegar a casa me di cuenta de que es muy grande. ¿Se puede cortar? si es así.... ¿no pierde sus cualidades, ni se estropea?

Otra última pregunta... ?hay que engrasarla cuando se va a utilizar?

Gracias.

No te preocupes puedes cortarla sin problemas que no pierde propiedades. En cuanto a lo de engrasarla no te preocupes que no hace falta.

A mi me paso exactamente igual, y la corte a la mitad, pero ten cuidado, que yo la corte torcida y tengo un trozo más grande y otro más pequeño.

?Dond comprais la l?mina de Silpaté
¿Ese nombre vale para cualquier l?mina de silicona o es una marca registrada?
¿Qué preguntón estoy,pero es que aquí no la encuentro!!!!
Gracias por adelantado y un saludo

MiguelAngel escribió:?Dond comprais la l?mina de Silpaté
¿Ese nombre vale para cualquier l?mina de silicona o es una marca registrada?
¿Qué preguntón estoy,pero es que aquí no la encuentro!!!!
Gracias por adelantado y un saludo

En Gijón se encuentra si problemas, en una tienda que hay especializada en equipamiento de hosteler?a. Seguro que en Salamanca teneis alguna.


SILPAt es una marca (por ejemplo la mía es "Bourgeat"), pero son láminas de silicona, pero tambien las puedes encontrar de Tefl?n que son algo más blandas, más baratas pero con el mismo resultado.

Los fabricantes recomiendan engrasarlas con mantequilla sólo la primera vez
que se usan. Yo lo he hecho así y no he tenido problemas.

Mafalda escribió:Los fabricantes recomiendan engrasarlas con mantequilla sólo la primera vez
que se usan. Yo lo he hecho así y no he tenido problemas.

Pues yo no he engrasado ninguno , y más oscurillos (pues según se van usando, se van oscureciendo) siguen perfectos, y asombrandome de c**o las cosas quedan sueltas

MiguelAngel escribió:?Dond comprais la l?mina de Silpaté
¿Ese nombre vale para cualquier l?mina de silicona o es una marca registrada?
¿Qué preguntón estoy,pero es que aquí no la encuentro!!!!
Gracias por adelantado y un saludo

M.A.: hay varios sitios en internet donde la venden y una forera (Sira) ha puesto una página donde la vende junto a otras cosas (hace un 10% de descuento a los foreros). Si tienes problemas, te la consigo y te la mando. Merece la pena tenerla.

Yo no las he cortado. La doblo por la mitad para el horno y para amasar la pongo abierta.

La verdad es que las laminas de silicona nos hacen un favor en el horno verdad?
Bueno eso y el papel de horno que es una bendicion! TE quita de fregar la bandeja del horno infinidad de veces y encima lo que pones queda sueltecito y no se pega!