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Tengo una pregunta que haceros, en muchas de las recetas de las tartas de Carlos de Valencia, pone 1 cucharada de agar-agar.
Yo tengo agar-agar en hebras, se podria pulverizar en el Thermomix, y usarlo c**o pone el a cucharadas.
Muchas gracias.

creo que carlos de valencia un dia comentú que el lo hacia así, lo trituraba.

Muchas gracias, por contestar mi duda