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No te puedo dar mucha explicación técnica..pero la cosa consiste en que el
aire reparte el calor mas uniformemente por todo el horno. Yo lo uso casi siempre con aire y va perfecto.

Es c**o te dice Mafalda.
Ten en cuenta cuando lo uses que necesitaras c**o 10? menode temperatura y posiblemente debas reducir los tiempos de tus recetas habituales.
Usalo una vez y verás la diferencia

El horno que me compré es de aire y nunca he usado uno así ?el aire para qué recetas viene bien y para cuales no? Cuando me lo traigan quiero estrenarlo sabiendo un poco más del tema

Supongo q hablamos de los hornos con turbo, esdecir con aire caliente envolvente ?
yo lo uso para todas las recetas, no se para cuales no va bien.
Lo único que hace el aire es distribuir mejor el calor por lo q con menos temperatura e incluso creo que menos tiempo esté. La diferencia de c**o queda tambiénes grande pues las cosas toman más color
Pronto lo veras

el mio tiene aire y sobre todo lo utilizo para los bizcochos lo ksi es cierto es k hay k poner menos temparatura y tiempo pero yo lo hago a ojo

Muchas gracias a todos. Entonces es una buena cosa, porque a parte de que el calor se reparte mejor, se termina antes y se ahorra energ?a, ¿qué bien! [/list]