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pues eso , que me estoy animando y en una receta pone gelatina aspic royal. ?es igual que la gelatina neutra???????'''

si, es la misma, o vamos eso creo.

Se da el nombre de aspic a la gelatina grasa para distinguirla de la que esta azucarada. Tambien se señalan con este nombre las entradas frías enmoldadas, en las cuales la guarnici?n va mezclada con la gelatina.