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Les copio la receta de los crepes que utilizamos en casa, los usamos tanto para rellenos salados c**o para dulces.
Salen 20 aproximadamente, pero esto depende del diametro y del grosor
Son muy ricos y quedan muy livianitos, estas fotos son de los que hizo mi hija Vero.








Masa Crepes

2 tazas de leche (500 cm3)
1 taza de harina (155 gr)
5 huevos
40 gr de manteca derretida y fria

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora,licuar, agregar por ultimo la manteca derretida, licuar.
Dejar reposar minimo 30 minutos.
Enmantecar la panquequera , colocar la cantidad necesaria de masa para cubrir la superficie de la panquequera (que se forme una capa finita).
Cocinar de un lado hasta que se dore apenas, podemos darlo vuelta y cocinar del otro lado o no, eso de acuerdo a lo que nos guste.

Se aconseja enmantecar la sarten antes de cocinar cada crepe o tambien podemos rociarla con spray vegetal (no recuerdo c**o lo llaman en España)


Rellenos de espinaca y queso, con salsa rosa

En mi tierra se llaman Frixuelos... y es de lo más rico que he comido nunca

Nunca los he probado salados

pero todo se andaré

comoju escribió:En mi tierra se llaman Frixuelos... y es de lo más rico que he comido nunca

Nunca los he probado salados

pero todo se andaré

Hola Cova!!! yo probe tu receta de Frixuelos, riquisimossssss, lastima que no tenia el movil para la foto en ese momento
Salado son muy ricos , Vero tambien hace una "torre de crepes" con distintos ingredientes entre cada uno (tomate,lechuga, queso, jamon, huevo, puede ser palmitos, en fin todo lo que nos guste, se untan cada uno o con queso crema o mayonesa), se come frio. si encuentro la foto la pongo

que pinta mas buena, me lo apunto

angeles-Argentina escribió: Vero tambien hace una "torre de crepes" con distintos ingredientes entre cada uno (tomate,lechuga, queso, jamon, huevo, puede ser palmitos, en fin todo lo que nos guste, se untan cada uno o con queso crema o mayonesa), se come frio. si encuentro la foto la pongo

SIIIIII, eso debe estar mUY RICOOOOOOO.

ASÍ será c**o los prueba por primera vez salados

GRACIAS a esa Vero que que de cosas ricas ha aprendido de su mami

Esos crepes seguro que me los comía aunque tengan espinacas,y mira que las odio

comoju escribió:En mi tierra se llaman Frixuelos... y es de lo más rico que he comido nunca

Nunca los he probado salados

pero todo se andaré

Comoju yo muchas veces hago c**o Angeles, en vez de canelones de pasta, uso frixuelos y los relleno de carne o bonito con tomate, bechamel y al horno con queso a gratinar y están deliciosos
Así c**o se ven estos de finitos no es nada fácil hacerlos, un 10 para Vero

Conan escribió:Esos crepes seguro que me los comía aunque tengan espinacas,y mira que las odio

Conan los podemos hacer con queso y jamon o rellenos de champiñones o de maiz, o....de lo que prefieras
Vero tiene casi tu edad. 13 años ( vos tenes 10? o me confundi ), buena dupla de cocineros ustedes!!!

¿Qué joyas de hijos teneis!
Me encantaria que alguno mio le gustara la cocina pero me temo
que no los ha llamado Dios por ese camino .
Mi enhorabuena a Vero por las cosas tan ricas que hace.

saskia7 escribió:

comoju escribió:En mi tierra se llaman Frixuelos... y es de lo más rico que he comido nunca

Nunca los he probado salados

pero todo se andaré

Comoju yo muchas veces hago c**o Angeles, en vez de canelones de pasta, uso frixuelos y los relleno de carne o bonito con tomate, bechamel y al horno con queso a gratinar y están deliciosos
Así c**o se ven estos de finitos no es nada fácil hacerlos, un 10 para Vero

Saskia es verdad no es nada facil hacerlos asi finitos, Vero se pondra super feliz por tu "10"
Que ricos con los rellenos que le decis a Cova!!!! los crepes tambien podemos usarlos para lasañas