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RAPE A LA CREMA DE QUESO
4 filetes de rape gruesos
4 lonchas de queso
50 g de mantequilla
200 ml de nata para montar
1 chorrito de vino blanco
sal pimienta perejil
Lavamos el pescado y los sazonamos con un poco de sal. Los ponemos ponemos en una fuente de barro el pescado previamente labado y sazonado con sal, con la mantequilla en trozos por encima se le anade por encima un chorrito de vino blanco y lo cocemos a temperatura media durante 5 minutos. Lo quitamos del fuego ponemos por encima de cada filete una lamina de queso. Lo rociamos con la salsa que obtenemos, y volvemos a meter en el horno hasta que el queso se funda

Anotada!!. Gracias!!

Gracias por la receta, anotada....... pero una cosa, la nata liquida que pones en los ingredientes, cuando se pone???

sorry, aveces pienso mas rapido de lo que escribo.
despues de dejarlo cocinar los 5 minutos, le saco el liquido lo dejo enfriar un poco y lo mezclo con la nata, despues de poner el queso en cada filete rocio con esta salsa antes de meter en el horno

Muchas gracias, la verdad es que siempre lo hago al horno de la misma manera, así podrá variar

Me encanta el "pix?n" (rape ), así que hay que probarlo

Muy buena esta recetita de pescadito . A mí tambiénme gusto mucho el rape.