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chicas no me gusta abrir mensajes para preguntar sobre recetas que puedo encontrar con el Buscador,pero es que llevo un buen rato buscando los tales palitos de Meri ( del que tanto hablan) y no los encuentro.
Alguien me puede poner el enlace o la receta?
gracias!

Esta es la receta, y de verdad que está riquísima.

Palitos de Berenjena en vinagre

Ingredientes

2 berenjenas grandes unos 600 g
2 vasos de agua
1 vaso de vinagre
orégano
sal
pimieta
1 cabeza de ajos
sal
aceite de girasol y de oliva 1 vaso

El vaso es vaso de agua
1 bote de cristal con cierre herm?tico

Preparación

Las berenjenas las pelamos y las partimos primero a lonchas gordas y esas lonchas en tiras de unos 2 cm, las tiras las partimos por la mitad.
Les ponemos bien de sal y las dejamos c**o 30 minutos, para que suelten el amargor , pasado el tiempo las pasamos por le chorro del agua y las ponemos a escurrir.

En una olla ponemos los dos vasos de agua y el de vinagre cuando empiece a hervir echamos las berenjenas y las dejamos cocer 5 ? 6 minutos no más.
Las ponemos a escurrir.
La cabeza de ajos la pelamos y la hacemos trozos, los ponemos en el vaso de la batidora, echamos un chorro de vinagre sal, pimienta, y el aceite ( en un vaso ponemos c**o 2 dedos de aceite de oliva y el resto hasta completar el vaso de girasol) ponemos en marcha hasta que quede c**o una salsita trabada pero no espesa (se queda líquido).

En el bote ponemos capa de berenjena, un poquito de orégano, los ajos licuados con el aceite, otra capa de berenjena orégano.....etc terminamos con el aceite que la berenjena nos quede bien tapada de aceite.
Cerramos el bote y al frigo hasta la noche o para el dia siguiente.

a ver si lo consigo.....
http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... as+palitos

gracias chicas. ya la he copiado para hacerla prontito.

Ya veo que te ayud? Cecil!

Gracias por poner la receta, se me havia escapado!!!