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Esta noche la voy a hacer, ya sus contaré el resultado.

MERMELADA DE ZANAHORIA Y NARANJA

INGREDIENTES

500 gr. De zanahorias
500 gr. De azucar
3 naranjas
1 limon
1 trozo de cascara de naranja

ELABORACION:

Pelar las naranjas y el limon sin ninguna parte blanca y sin semillas.

Poner en el vaso en maxima velocidad durante 1 minuto.

Añadir el azucar y las zanahorias troceadas y la cascara de naranja .

Programar 25 minutos, 100º velocidad 8.

Al final, si queda un poco líquida, 10 m. Varoma

Finalizada la coccion, verter el contenido del vaso en tarros de cristal.

Del recetario de frodo. SALUDOS

Yo la hice hace una semana y media y ya no queda nada. Sale riquísima, con esa pizca de amargor (sin pasarse) que hace que sepa mmmmmm... ??xito seguro, ya verás!

La acabo de hacer y ha quedado muy bien de textura, ya veremos c**o sabe mañana, la he metido en tarros de vadrio y he hecho el vacío. Mañana os pongo las fotos.

Muchas gracias por la receta.. vienen la semana próxima unos amigos y quiero sorprenderles con tres variedades de mermelada.de fresas, de manzana + kiwi y de naranja y zanahoria...me viene de perlas la receta....


Besitos

O?do cocina!!!!!!!!!!! apuntaica queda!!! gracias

Esa receta es parecida a la mermelada de naranja del Na que tambiénlleva zanahoria, aunque no se nota absolutamente nada.

Yo la hice (la del NA) hace algunas semanas, y me tomó la molestia de quitar absolutamente toda las pieles de la naranja "desgajando" los gajos uno por uno.

El resultado

Vamos, no quedé ni rastro

pues yo tambien la voy a hacer!...ya pondré los comentarios.

Esta me ha gustado mucho. Riquisima. Y muy fina y bonita, para hacer canapés de colores con la de fresa y la de kiwi.