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?Alguien puede pasarme la receta del Ajo Blanco?
Publicado: 06 Jun 2005 21:47
por olguix
?Hola!
No hace mucho lo probé en un restaurante y me encantó. He visto la receta en el libro de la Termomix. ?Alguien ha probado esta receta o tenéis alguna otra con garanti así. Muchas gracias.
OLGA
Publicado: 06 Jun 2005 21:58
por cheese
no lo he probado nunca asi q no se c**o quedara este
AJO BLANCO
INGREDIENTES
-150 g de almendras crudas peladas
-2 dientes de ajo
-100 g aproximadamente de miga de pan blanco, remojada
-100 g (1 cubilete) de aceite
- 50 g (1/2 cubilete) de vinagre
-1 litro (10 cubiletes) de agua, aproximadamente
-Sal
-1/4 Kg de uvas blancas para servir
eLABORACION:
Vierta en el vaso las almendras, los ajos y la sal, y programe progresivamente a velocidades 5-7-9, hasta que todo quede bien triturado con la consistencia de una pasta.
Seguidamente, a?ada la miga de pan y vuelva a triturar progresivamente a velocidades 5-7-9. Vierta el aceite poco a poco, a velocidad 5 c**o si se tratase de una mayonesa, con el cubilete ligeramente inclinado, terminando con el vinagre y el agua.
Rectifique la saz?n, mízclelo todo y sirva adornado con las uvas blancas.
Receta tomada de Archivo 800 Recetas
un saludo
Publicado: 06 Jun 2005 23:07
por malena
Yo hago la del libro NA y me encanta.sale rico, rico!
Publicado: 06 Jun 2005 23:25
por LUDA
Publicado: 07 Jun 2005 21:11
por olguix
Muchas gracias a las tres. Probaremos la receta que me pasóis. Por cierto, Malena, ?cuál es el libro NA?
Publicado: 07 Jun 2005 23:03
por comoju
olguix escribió:?cuál es el libro NA?
Es el libro que ven?a con la 21 "Nuevo Amanecer"