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Me han regalado 2 k de esparragos blancos frescos y me voy de Semana Santa. ¿Se pueden congelar? Teneis alguna receta buena?

Gracias

Rocio

Me imagino que lo que tienes que hacer es cocerlos (auqneu no se el tiempo), con un poco de sal y conservarlos con el líquido de coci?n. Pero c**o a mí nunca me han regalado dos kilos de espárragos, pues no se me ocurre otra cosa

Suerte y enhorabuena

que sueeeeeeerrrrrrrrrrteeeeeeeeeeeeeeeeee, a mi me pirran los esparragos.
supongo que los podrás congelar.....yo tengo un kilo de esparragos verdes congelados......y salen muy ricos cuando los cocino.

Visto en un librito sobre congelaci?n:
Limpiar, pelar y escaldar los espárragos de dos a tres minutos, según grosor y con las puntas fuera del agua. Luego ponerlos en una bandeja, no apelotonados y congelarlos. Una vez "tiesos" ya los puedes meter en bolsas de plástico y te duran al menos 12 meses.