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He visto que en muchas panaderias venden pan laxante. Alguna de vosotras sabe los ingredientes de ese pan?

hola yo he estado comprando un pan aqui en Alfacar lo llaman pan verde y la harina que utilizan es de verduras y,me dijo el panadero que era igual que los otros pero cambiaba solamente la harina

En carrefour lo llaman pan verde y lleva verdura, pero los ingredientes exactos no lo se, yo lo he tomado y no me hizo ningún efecto

Si quieres algo natural compra en algún herbolario pastillas de salvado, las venden de la marca santiveri, te tomas un par de ellas por la mañana y van muy bien. Si haces una dieta con fibra (pasta integral, arroz integral, harina integral ... ) y bastante verdura, acabas con el "problema"

Me parece que lo voy a intentar añadiendole semillas de lino y de sesamo al pan normal.
Y creo que tambien sustituir? un poco de la harina de fuerza por avena.

Janet escribió:Me parece que lo voy a intentar añadiendole semillas de lino y de sesamo al pan normal.
Y creo que tambien sustituir? un poco de la harina de fuerza por avena.

Haz el pan integral de Meri y pon todo harina integral en lugar de harina de fuerza, salvado de trigo, semillas de lino y s?samo...

A mi madre le va muy bien... y además está de vicio...

Me podrias decir la receta?

Janet escribió:Me podrias decir la receta?

PAN INTEGRAL (de Meri)

Para la levadura
* 20 g de levadura de panadería
* 1 cucharadita de azúcar
* 120 g de leche tibia


* 250 g de harina de fuerza
* 250 g de harina integral
* 50 g de salvado de trigo
* 100 g de copos de avena
* 1 ? cucharaditas de sal
* 1 cucharada de aceite
* 50 g de semillas de s?samo o de lino (yo he puesto lino)
* 480 g de leche tibia

Ponemos la leche tibia con el azúcar disolvemos bien y dejamos reposar unos minutos.
En un bol ponemos el resto de ingredientes secos. Hacemos un hueco y ponemos en el centro la levadura, el aceite.
Mezclamos.
A?adimos el la leche y mezclamos con las varillas 15 minutos.
Engrasamos un molde ponemos la masa ponemos por encima un poco de semillas de s?samo (opcional) y metemos al horno precalentado a 200º, a la hora de meter el pan lo bajamos a 190º y si tenemos turbo con turbo si no calor arriba y abajo 25? después apagamos el horno y lo dejamos dentro unos 15?
Desmoldamos, envolvemos en l?mina de tefl?n (si no tenemos en un paño de cocina y una bolsa) y dejamos enfriar de costado

Para la Th:
Ponemos todos los ingredientes de la levadura programamos 1ª 40º velc. 1
Dejamos reposar unos 15?
A?adimos los demás ingredientes 1ª velc. 3 luego 8? velc. espiga

Creo que a esta receta le falta algo ya que en la que se refiere al metodo tradicional no pone cuando se añade la mezcla de leche y azucar. Tampoco explica si para la mezcla de leche y azucar se debe utilizar toda la leche o solo los primeros 120cc.
Podrias aclararmelo un poco, Comoju?

Janet escribió:Creo que a esta receta le falta algo ya que en la que se refiere al metodo tradicional no pone cuando se añade la mezcla de leche y azucar. Tampoco explica si para la mezcla de leche y azucar se debe utilizar toda la leche o solo los primeros 120cc.
Podrias aclararmelo un poco, Comoju?

Aqui la tienes mejor explicada.
Y así la modifico en la que he puesto



Preparación de la levadura: Se mezcla bien levadura + azúcar + leche tibia. Se deja reposar por unos minutos.

Preparación: Se mezclan todas las harinas en un bol, se agrega el aceite, la leche tibia, la sal y la levadura. Se mezclan bien y se colcoca en un molde rectangular. Se hornea hasta lograr la cocción (nunca control? el tiempo de cocción).

Pues ya acabo de hacer el pan laxante!!!!!!!!!!!!!!!
Ha salido de f?bula. He modificado un poco la receta de Comoju ya que no he puesto salvado de trigo y he aumentado la cantidad de lino y sesamo (50g + 50g ). Ademas lo he dejado levar una hora en el horno a 50º con un vaso de agua dentro.

He probado un trocito en caliente con mantequilla y jamón.......no tiene ni comparaci?n con el que se compra en las panaderias.