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Hoy hemos comido rissoto y esta bastante bien .
La foto no es muy bonita pero de todas formas la he querido poner .
También os pongo la receta .
Rissoto ex?tico
Ingredientes:
Para el sofrito:

70 gr de aceite de oliva
150 gr de cebolletas o cebolla
100 gr de calabaza (yo he puesto zanahoria)
2 dientes de ajo

Resto:

100 gr de queso Parmesano
50 gr de mantequilla
250 de setas frescas en trocitos
1 bote de 400 gr leche de c**o 2 pastillas de caldo de ave
600 gr de agua
300 gr de arroz ( yo le he puesto rissoto )
1 cucharadita de curry al gusto
1 cayena ( optativo )

Preparación:

1 Ralla el queso Parmesano y reserva.
2 Pon los ingredientes del sofrito en el vaso. Trocea durante 10 segundos en velocidad 3 y 1/2 y programa 5 minutos , temperatura 100, velocidad 1 .
3 Pon la mariposa en las cuchillas. A?ade las setas y programa 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1 .
4 Agrega el arroz y rehogalo durante 3 minutos, a temperatura 100, velocidad 1 .
5 Cuando termine el tiempo, echa el resto de los ingredientes y programa 25 minutos (esto depende del arroz que use?s , mirad bien los tiempos en el paquete) .
6 Acabado el tiempo, déjalo en el vaso durante 1 minuto para que repose .
7 En una fuente de servir, pone?s el queso rallado y la mantequilla en trocitos. Verte encima el arroz, envuelve bien y listo para servir .

Deseo que os haya gustado.

yo hago el del libro, peor la proxima vez hare este, a ver que tal me queda

Gracias por la receta Meritxell. La próxima vez la probaremos.

Muchas gracias por la receta

Meritxell escribió:

Hoy hemos comido rissoto y esta bastante bien .
La foto no es muy bonita pero de todas formas la he querido poner .
También os pongo la receta .
Rissoto ex?tico
Ingredientes:
Para el sofrito:

70 gr de aceite de oliva
150 gr de cebolletas o cebolla
100 gr de calabaza (yo he puesto zanahoria)
2 dientes de ajo

Resto:

100 gr de queso Parmesano
50 gr de mantequilla
250 de setas frescas en trocitos
1 bote de 400 gr leche de c**o 2 pastillas de caldo de ave
600 gr de agua
300 gr de arroz ( yo le he puesto rissoto )
1 cucharadita de curry al gusto
1 cayena ( optativo )

Preparación:

1 Ralla el queso Parmesano y reserva.
2 Pon los ingredientes del sofrito en el vaso. Trocea durante 10 segundos en velocidad 3 y 1/2 y programa 5 minutos , temperatura 100, velocidad 1 .
3 Pon la mariposa en las cuchillas. A?ade las setas y programa 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1 .
4 Agrega el arroz y rehogalo durante 3 minutos, a temperatura 100, velocidad 1 .
5 Cuando termine el tiempo, echa el resto de los ingredientes y programa 25 minutos (esto depende del arroz que use?s , mirad bien los tiempos en el paquete) .
6 Acabado el tiempo, déjalo en el vaso durante 1 minuto para que repose .
7 En una fuente de servir, pone?s el queso rallado y la mantequilla en trocitos. Verte encima el arroz, envuelve bien y listo para servir .

Deseo que os haya gustado.

una receta original,gracias

Hola Meritxell, tu rissotto tiene que estar buenísimo pero nunca lo he probado.
Lo voy a hacer y te cuento.



María Jos

que pinta niña!!!!!este cae...