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Hola, el tema es que no me quejo de c**o me salen las pizzas, pero...

Siempre hago la mas asuperfina y crujiente, y cuando la meto en el horno solo la masa para que se precaliente unos minutillos, la jodida se pone a hacer burbujas grandes que una de dos, o se quedan asi y la pizza sale c**o los pirineos (parriba pabajo) o si la rompes se desquebraja al estar ya dura.

?os pasa a vosotros? ¿c**o puedo solucionarlo?

Me terminan saliendo ricas, pero si puedo evitarlo.....

Gracias, un besote.

a mi no me ha pasado, pero porque no la pinchas con un tenedor por toda la superficie para que no te haga esas burbujas, yo lo hago con la quiche y me va bien...

Arturas escribió:Hola, el tema es que no me quejo de c**o me salen las pizzas, pero...

Siempre hago la mas asuperfina y crujiente, y cuando la meto en el horno solo la masa para que se precaliente unos minutillos, la jodida se pone a hacer burbujas grandes que una de dos, o se quedan asi y la pizza sale c**o los pirineos (parriba pabajo) o si la rompes se desquebraja al estar ya dura.

?os pasa a vosotros? ¿c**o puedo solucionarlo?

Me terminan saliendo ricas, pero si puedo evitarlo.....

Gracias, un besote.

YO CUANDO LA METO PARA HORNEAR YA VA CON TODOS LOS INGREDIENTES

Yo siempre la pincho y no me salen burbujotas. Si así no funciona, intenta hornearla un poco menos....

Mamita, no se te queda cruda si la metes con todos los ingredientes sin precocinarla un poco antes? La pones bajita en el horno. Yo lo intentú una vez y la puse en la parte media del horno y se quedé crudita....

daro escribió:Mamita, no se te queda cruda si la metes con todos los ingredientes sin precocinarla un poco antes? La pones bajita en el horno. Yo lo intentú una vez y la puse en la parte media del horno y se quedé crudita....

Yo tambien la pongo directamente al horno con todos los ingredientes con solo calor por abajo, y queda en su punto

comoju escribió:

daro escribió:Mamita, no se te queda cruda si la metes con todos los ingredientes sin precocinarla un poco antes? La pones bajita en el horno. Yo lo intentú una vez y la puse en la parte media del horno y se quedé crudita....

Yo tambien la pongo directamente al horno con todos los ingredientes con solo calor por abajo, y queda en su punto

Para que conste, hoy ceno pizza y os contaré...

Yo tb la pongo con todos los ingredientes y calor arriba y abajo, en uno de esos moldes con agujeritos que hay para pizzas y me queda estupendamente. Antes la hacía en la bandeja del horno y me quedaba tb muy bien.
Lo mismo hago con tartas de masa quebrada que llevan horneado, no horneo primero la masa y después de nuevo con el relleno, va todo junto y doy fe de que sale bien.