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Pues s?, todo un ?xito???.

La tarta de fresas al final tuve que meterla en el congelador porque el relleno me quedaba demasiado líquido, pero estaba riquísima.




La receta que utilic? fue la siguiente:

TARTA DE FRESA RAPIDA (La colg? Encarna Garc?a en el foro)

INGREDIENTES
1/2 kg de Fresas (la mitad para decorar)
2 y 1/2 cubiletes de azúcar
1/2 litro de nata (10 minutos en el congelador)
1 tarrina de queso philadelphia
1 paquete de lenguetas
1 molde desmoldable

eLABORACION:
Cubrir el fondo del molde con las lenguetas
Triturar las fresas con el azúcar en velocidad 3-5-7-9
Añadir la nata, el queso y montar en velocidad 4 con la espátula, hasta que todo está mezclado y duro
Poner encima de las lenguetas y decorar con el resto de las fresas
Poner en la nevera





También probé la receta de las monas y ....increible, mucho mejor que las de las pastelerías y eso que no tenía mucha fe en mi y sólo probé con la mitad de los ingredientes y sin el huevo duro. Así es que ...valencianas, ya teneis mona para acompañar al cachirulo?.jejjeje

Un beset

Cris

Itaca me podrias dar la receta de las monas de pascua que hiciste?

La puso maktub en el foro.

MONAS DE PACUA Y TO?AS

* 150 gr. de azúcar
* Piel de limón y naranja
* 150 gr. de leche
* 2 huevos
* 100 gr. de mantequilla o margarina
* 2 cucharadas de agua de azahar o naranja
* 2 nueces de levadura de panadería
* ? cucharadita de sal
* 550 gr. de harina de fuerza

Hice la receta con la mitad de los ingredientes pero para la cocción utilic? el mismo procedimiento que para el pan.
Un forista comentaba que las suyas le habían quedado duras. Vosotras que sois más expertas ?creeis que la diferente cocción puede ser el motivo por el cual a ella le quedaron más dur así

Cris

Itaca......esa tarta te ha quedado de lujo!!! Está preciosa. Te copio la receta de Encarna.....que no la tenía.
Besitos!!

hace tiempo que quiero hacer la tarta de fresa rápida, ahora que he visto que sale riquísima voy a probar a hacerla.
c**o decis que sale un poco líquida le voy a poner medio sobre de gelatina en polvo, a ver que tal.
ya os contaré