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Anda precios@s, pasadme la receta que no se donde la tengo
gracias

Ahi va:

1 cubilete de aceite de oliva
2,5 cubiletes de agua
600 gr de harina
30 gr de levadura fresca
1,5 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 huevo.


Poner el agua, la sal, el azúcar, el huevo y el aceite 2 min, 40º Vel. 2
Añadir la mitad de la harina y la levadura y programar 8 seg. Vel 6.
Agregar el resto de harina y amasar en velocidad espiga 3 min.
Retirar la masa con las manos aceitadas y dividirlas en bolas de 90 grs.
Darles la forma deseada y colocar en tres placas, pintarlos con aceite e introducir en el horno precalentado a 50º con un vaso de agua, durante 30 min.
Subir la temperatura a 220? sin abrir la puerta y cocer 30 minutos.

PAN DE ACEITE

INGREDIENTES

1 cub. de aceite de oliva
2,5 cub. de agua
600 gr. de harina de fuerza
30 gr. de levadura fresca
1,5 cdita. de sal
2 cdas de azúcar
1 huevo

PREPARACIÓN

Pon el agua, la sal, el azúcar, el huevo y el aceite 2 min., 40º, vel. 2.
Añadir la mitad de la harina y la levadura, programar 8 seg., vel. 6.
Agregar el resto de harina y amasar en vel. Espiga, 3 min.
Retirar la masa con las manos aceitadas y dividirla en trozos de 90 gr.
Darles la forma deseada y colocar en 3 placas, introducir en el horno precalentado a 50º, con un vaso con agua en una esquina, el vapor que desprende le ayudaré a subir, tardaré en hacerlo alrededor de 30 min (en mi horno 1 hora más o menos).
Subir la temperatura a 225? sin abrir la puerta, cocer 30 min.


Esta receta tambiénla puedes hacer sin el huevo, que fuí una variante, pero que sale igual de bien.

Muchas graciasssssssssssssss

¡Lo que cuesta verte Faraona!

EncarnaGarc?a escribió:¡Lo que cuesta verte Faraona!

Si entro todos los diasssssss. Lo que pasa es que escribo poco, solo si me necesitais, ando muy liada. Fijate la hora que es y acabo de llegar
besossssssssss

faraona escribió:Anda precios@s, pasadme la receta que no se donde la tengo
gracias

Triniiiiiii.......maestra!!!!!! Me alegra leerte, bonita!!
Que tienes todos los panes en esta dirección de la Web!!! Con fotitos y todo!!
Muchos besos, reina y.....cu?date!!

http://www.gebirg.com/Panaderia.html

Gebirg escribió:

faraona escribió:Anda precios@s, pasadme la receta que no se donde la tengo
gracias

Triniiiiiii.......maestra!!!!!! Me alegra leerte, bonita!!
Que tienes todos los panes en esta dirección de la Web!!! Con fotitos y todo!!
Muchos besos, reina y.....cu?date!!

http://www.gebirg.com/Panaderia.html

Es verdad, toy despistaica
besossssssssssss