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pues eso,que a mi novio le encanta el helado de chocolate con trocitos,alguien me puede ayudaré???....GRACIAS ANTICIPADAS

Yo no lo he hecho nunca, pero faraona puso uno el otro día que tiene buena pinta, te lo paso

HELADO DE CHOCOLATE (de faraona)

Ingredientes
1 tabletas de chocolate Nestl? postres
240 gr. de azúcar
1 cubilete de café (optativo)
150 gr. de leche
2 huevos
700 gr. de nata liquida
4 cucharadas de co?ac (optativo)
Preparación:
Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir el café (si se quiere poner), la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90? en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade la nata (y el co?ac si se desea) y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.

GRACIAS,PERO ESTE ES DE TIPO DE ESE CON TROCITOS????

Pues supongo que los trocitos se los pones tú ¿no?, antes de congelarlo. Una idea que probé de Baskin Robbins es meterles trocitos de nubes de esas esponjosas. Las cortas y se las pones, no se ponen duras en el congelador. Si le añades tambiéntrozos de coquitos del Brasil obtienes el helado Rocky Road, exquisito. Pero si le pones trocitos de chocolate o de Oreos tambiéndebe estar de rechupete.

Este helado sale muy bien. c**o para mí 700gr de nata me parec?a mucha grasa, uso 400 gr de leche (en vez de 150) y 400 gr de nata. Te recomiendo darle una batida a mayores cuando está a medio congelar, así coge más aire y vol?men y se vuelve más esponjoso y cremoso.

Faraona nos ha dado una receta de premio y ya hemos agradecido su buen saber, más que demostrado con este helado, en muchos mensajes. Hazlo y conquistar?s más a tu novio(por el estémago).

MIL GRACIASSSSSSSSSSS

BUENO YA QUE ESTOY SIGO PREGUNTANDO,TENGO UNA TABLETA DE TURRON BLANDO,c**o HAGO EL HELADO?????
QUE PREGUNTONA ESTOY HOY.....

IsabelMU escribió:BUENO YA QUE ESTOY SIGO PREGUNTANDO,TENGO UNA TABLETA DE TURRON BLANDO,c**o HAGO EL HELADO?????
QUE PREGUNTONA ESTOY HOY.....

HELADO DE TURRON

Ingredientes:
300 g de turr?n de Jijona
1 l de leche
6 yemas de huevo
75 g de azúcar
3 dl de nata líquida
1 cucharada sopera rasa de harina de maíz

Elaboración
Se pone la leche a calentar y mientras tanto se baten muy bien las yemas con el azúcar y la harina de maíz. Una vez bien batidas se incorporan poco a poco a la leche caliente, se lleva de nuevo al fuego y, sin dejar de remover, se espera a que espese. Una vez que tenemos una crema suave se le añade el turr?n bien triturado y la nata batida. Se mezcla todo bien pero con suavidad y se pone en un molde de corona. Se lleva al congelador hasta que está listo. Cuando se vaya a servir se saca del molde poniendo éste durante unos instantes en agua caliente. Se llena el centro con nata montada y se sirve con una salsa de frambuesa.