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GASIFICANTE
Publicado: 08 Jul 2005 10:51
por kike53
Hola, tengo una duda y seguro que sab?is de qué va.
En una de las recetas de la revista TH uno de los ingredientes es Gasificante tipo Royal, lo he buscado y no lo encuentro. ?Sabéis lo que es y dónde puedo encontrarlo?
Un saludo
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Publicado: 08 Jul 2005 12:09
por pausan
el gasificante es la propia levadura, puedes comprar sobres de la marca que quieras, la levadura royal es un gasificante para bizcochos.
Re: GASIFICANTE
Publicado: 08 Jul 2005 12:17
por saskia7
kike53 escribió:Hola, tengo una duda y seguro que sab?is de qué va.
En una de las recetas de la revista TH uno de los ingredientes es Gasificante tipo Royal, lo he buscado y no lo encuentro. ?Sabéis lo que es y dónde puedo encontrarlo?
Un saludo
La "levadura" Royal no es levadura y no sé por qué en España nos ha dado la man?a de llamarla así. Es un gasificante que sirve para que las masas suban por el aire que hay en su interior. No produce una fermentaci?n c**o hacen las levaduras de verdad, c**o la del pan. Luego vienen esas confusiones y algunos/as ponen Royal al pan y claro, no les sale.
Re: GASIFICANTE
Publicado: 08 Jul 2005 12:34
por pausan
saskia7 escribió:kike53 escribió:Hola, tengo una duda y seguro que sab?is de qué va.
En una de las recetas de la revista TH uno de los ingredientes es Gasificante tipo Royal, lo he buscado y no lo encuentro. ?Sabéis lo que es y dónde puedo encontrarlo?
Un saludo
La "levadura" Royal no es levadura y no sé por qué en España nos ha dado la man?a de llamarla así. Es un gasificante que sirve para que las masas suban por el aire que hay en su interior. No produce una fermentaci?n c**o hacen las levaduras de verdad, c**o la del pan. Luego vienen esas confusiones y algunos/as ponen Royal al pan y claro, no les sale.
bueno ya, ya se que no es una levadura, es un gasificante, pero c**o es el nombre comun por eso lo he dicho....no me ri?as
Re: GASIFICANTE
Publicado: 08 Jul 2005 12:37
por saskia7
Publicado: 08 Jul 2005 13:10
por pausan
Publicado: 08 Jul 2005 13:18
por saskia7
Re: GASIFICANTE
Publicado: 08 Jul 2005 14:04
por Meri
kike53 escribió:Hola, tengo una duda y seguro que sab?is de qué va.
En una de las recetas de la revista TH uno de los ingredientes es Gasificante tipo Royal, lo he buscado y no lo encuentro. ?Sabéis lo que es y dónde puedo encontrarlo?
Un saludo
Levadura Royal de toda la vida
Publicado: 08 Jul 2005 16:41
por kike53
Muchísimas gracias, no sé qué haréa sin vosotras