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Pues ayer estando en la peluquería, en la revista ?Semana? vi esta receta de Argui?ano que me pareció fácil y rica. De memoria puse manos a la obra::nodigona:
Consiste en hacer un puré de patatas espeso (hice el de acompañamiento de libro de la TH31), añadirle 50 gr. de mantequilla y harina (ponía 150 gr., yo tuve que añadir bastante mas) hasta formar una masa mas o menos manejable. Dejarla enfriar. Mientras batir 50 gr. de queso roquefort con 50 gr. de mantequilla. Estirar la masa (yo lo hice entre dos silpats porque es muy pegajosa), cortar circulitos, rellenar de queso, tapar con otro circulito, pintar de huevo, adornar con nueces y meter al horno precalentado a 200 hasta que doren.
Están riquísimas c**o aperitivo pero son bastante pesadas de hacer porque la masa es muy pegajosa por mucha harina que le eches.


Nunuca aprender? a hacer fotos de cerca.

Que maravilla ! Lo tendré que probar. Conozco una receta parecida para el puré y lleva huevo. Podria ayudar en que no fuera tan pegajosa la masa ?

Pues no se que decirte, a lo mejor liga más. De todas formas en la receta original utilizaban puré Maggi y probablemente yo, por purista, al hacer el puré natural no lo hice suficentemente espeso.

Que bueno!!!!! que trabajo te as pegado

?un 10!

A ver si me animo, porque la verdad es que estoy vaga, vaga, vaga

mafalda que buena pinta tienen esas galletitas, habrá que probarlas aunque sean un poco latosas.

?nimo fiona

!!!QUE BUENA PINTA!!!
yo tambiénestoy muy vaga

Muy curiosas, Y ?quedan crujientes o bland así

lely escribió:Muy curiosas, Y ?quedan crujientes o bland así

Pues la capa de arriba crujiente y por dentro esponjosas.

pues para haberte costado...el trabajo te lo habras tomado...

estan de aqui te espero

que voyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy