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Hoy he hecho la mousaka a la manera de miguel angel a mi manera, las únicas diferencias: no le he puesto patata
y las berenjenas en vez de fritas a la plancha. R?quisima, la verdad.
Primera capa, bernejenas y carne:

Un poco de mozarrella rallado:

otra capa de berenjenas:

Así hasta acabar con una capa de berenjenas, en este caso, tres capas de berenjenas y dos de carne.
Cubrir con bechamel:

Bien de queso rallado:

Y al horno (arriba y abajo 200º, unos 45 minutos):

Recien salida del horno:

Con el aro quitado en su plato:

Y el corte:

Y éstas, unas flores que me ha bajado mi padre de su terraza:

Probadla

te ha quedado preciosa y con una pinta uuuummmm un 10 por la musaka y un 10 por ese pedazo reportaje

Te ha quedado fenomenal.



!!Que rico!!

Guaauuuu!!!

Ole por esta Musaka
Ole por el reportaje
y Ole por esas flores

te ha quedado todo genial...gracias

Mafalda, un 10 para ese pedazo de musaka.....riquisima.....basta verla

Esta chulisima!!!
Me ha traido recuerdos de un veranillo loco que pasó trabajando en un restaurante griego en Londres, el cocinero hacia una moussaka excepcional. Para servirla en el plato perfecta, lo que hacía era dejarla enfriar y cortar la porcion en frio, quedaban todas las capas perfectas, y entonces lo calentaba un ratito al horno con unas gotas de agua. tambiénhacía la moussaka vegetariana, en lugar de carne picada le ponia espinacas con bechamel.
Ah, y por último, supongo que la has hecho sin patata por meterle menos calorías, yo la hago con patata cocida en radajas, asi lleva menos grasa de la fritanga de la patata, bueno, que enhorabuena a esa cocineraaa

Que bien la mousaka con las berenjenas a la plancha, así tienen que quedar mas suave y menos grasienta
me ha gustado mucho la idea, la pondré en práctica


?nimo fiona

PEAZO MOUSAKA TA QUEDAO.. GENIAL

Me gusta mucho tu manera de hacer la mousaka, menos aceitosa.