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Mi madre siempre ha hecho el granizado de limón de esta manera (en la cazuela), yo lo he adaptado a la th, lo hago así, es mas lento pero me gusta mas y usas menos limones.

3 limones
250gr de azucar
1300 gr de agua
canela en rama


Lavar los limones y pelar solo lo amarillo.

Poner la corteza de limon y el azucar.
Poner la canela
Añadir el agua, 7 minutos vel 3 temperatura 60 grados .

(Si lo haces en una cazuela ten cuidado que nunca hierva el agua)


Dejar en la th para que repose un rato y pierda calor.

Añadir el zumo de los tres limones.

2 minutos vel 3 sin temperatura.

Colar y poner en fiambreras rectangulares y apilarlas en el congelador.(de las bajitas)

Cuando quieras tomar lo sacas y lo metes un minutito en el microondas para que se descongele un pel?n.

Con la punta del cuchillo cuartear y 30 segundos vel 5

Pues apuntada la receta y gracias

Tiene que estar muy bueno,gracias por la receta

Gracias por compartir la receta...anotada queda....

noradebon escribió:Mi madre siempre ha hecho el granizado de limón de esta manera (en la cazuela), yo lo he adaptado a la th, lo hago así, es mas lento pero me gusta mas y usas menos limones.

3 limones
250gr de azucar
1300 gr de agua
canela en rama


Lavar los limones y pelar solo lo amarillo.

Poner la corteza de limon y el azucar.
Poner la canela
Añadir el agua, 7 minutos vel 3 temperatura 60 grados .

(Si lo haces en una cazuela ten cuidado que nunca hierva el agua)


Dejar en la th para que repose un rato y pierda calor.

Añadir el zumo de los tres limones.

2 minutos vel 3 sin temperatura.

Colar y poner en fiambreras rectangulares y apilarlas en el congelador.(de las bajitas)

Cuando quieras tomar lo sacas y lo metes un minutito en el microondas para que se descongele un pel?n.

Con la punta del cuchillo cuartear y 30 segundos vel 5

Hola no se si teneis estas bandejas de los hielos que viene en los congeladores, pues yo lo pongo en ellas y cuando está congelado si no lo huso en ese momento los paso a una bolsa de congelaci?n y a sipuedo seguir hutilizando las bandejas y siempre tengo fruta congelada para hacer sorbete o lo que quiera. Un saludo Juana

Tambien puedes utilizar las cubiteras, yo no tengo las suficientes para poner toda esta cantidad de líquido 1300cc en cubiteras, así que lo pongo en fiambreras y las puedo apilar, ya que pongo para dos raciones en cada una así saco las que necesito.