pan de leche
Publicado: 20 Jul 2005 10:59
esta buenisimo con la variacion que hicieron no me acuerdo quien puso la variacion pero le doy las gracias por que por fin e conseguido que salgan tan buenos
os pongo la variacion
se echa primero la leche con el azucar y la levadura 2m tem 40 vel 2 se deja reposar 5 m luego se le añade la mantequilla la sal y se mezcla unos segundos , se le echa la mitad de la harina y se mezcla y luego el resto de la harina mover un poco y luego 2m a vel espiga.
Se hace una bola y en un bol tapado con papel film se deja hasta que doble la masa ,cuando a doblado se amasa un poco y se hacen los bollos los pones en la bandeja del horno y se le hacen cortes con las tijeras y se pintan con yema de huevo y un pelin de agua .Esperar media hora y meter al horno precalentado a 200gr? durante 10 min despues otros 10min a 180º
los ingredientes son los mismos
