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Fresas, 1/2 k. c**o yo las tenia congeladas las puse tal cual
Nata líquida, 1/4 l.
Azúcar, 5 cucharadas
Nata montada, 1/2 k.
Kirsch, 1 chorrito optativo
Gelatina de fresas royal
1cd de gelatina neutra
Triturar las fresas con la nata líquida. y 1/4 de agua el azúcar, el licor
la caja de gelatina trae dos sobres para hacer en total un litro, ya tengo utilizadas e3 partes del litro por lo que pongo a hervir 1/4 de agua para disolver los 2 sobres de gelatina y una cucharada de gelatina neutra remover hasta que se disuelva la gelatina y apartar. Dejar enfriar casi completamente y añadir y la mezcla de fresas. preparar los moldes o el molde , llenar e introducir en el frigor?fico hasta endurecer completamente
Para sacar la mousse del molde, se recomienda poner el molde durante 30 ? 40 segundos en agua caliente, separar la mousse del molde con un cuchillo tambiénmojado en agua caliente y golpear el molde volteado sobre una bandeja humedecida con agua fría de manera que la mousse pueda rodar fácilmente sobre la bandeja y así poder acomodarla bien sobre la misma. Conviene alisar la mousse con el cuchillo caliente una vez sacada del molde.
Se sirve acompañada por salsa de moras o salsa de fresas, calientes o frías. o sola tambien esta muy rica y refrescante para estos dias

uoooooooooooooooooooooooo, k pinta mas buenaaaaaaaaaaa

QUE RICO !!! Tengo fresas congeladas. Cuando nos pongamos buenos ( de un virus que parece haberse instalado en mi casa ) lo probare. Gracias.

QUE BUENA PINTA.LO PROBAR?.

?Riquisimo! Eso hay que probarlo.

no les habia comentado por que solo habia probado los que hice con la nata, pero anoche probe los que hice antes de poner la nata, no se cual me gusta mas, pero los de sin nata tenian una textura entre mosse y gelatina, muy muy rica.

amma escribió:no les habia comentado por que solo habia probado los que hice con la nata, pero anoche probe los que hice antes de poner la nata, no se cual me gusta mas, pero los de sin nata tenian una textura entre mosse y gelatina, muy muy rica.

y a los que no le pusiste nata que le pusiste ?

el mismo proceso pero sustitui la nata por agua, lo demas era igual, a mi marido no le gusta mucho la nata, pero le encantan las fresas, asi que hice una bolsa de fresas para nosotros con nata y otra sin nata para el.