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Jo, que no me sale la hogaza esa crujientita de Maria Julia. bua, bua, buaaa, que puede será A proposito la levadura de panadero, es lo mismo que la levadura prensada?
Si me decis que no, vaya patosaaaaaaaaa y torpeeeeeeeee que soy, con la ilusion que le hacia a mi hijo cosechar su propio pan, c**o dice él.
Venga lo intento cuando me digais lo de la levadura
Un beso.

Pd: podéis ponerme lo de las magdalenas triquitris, o algo de eso?
Anda que yo tambiénson todo recetas de regimen eh? jejjejejejeje

dannia escribió:Jo, que no me sale la hogaza esa crujientita de Maria Julia. bua, bua, buaaa, que puede será A proposito la levadura de panadero, es lo mismo que la levadura prensada?
Si me decis que no, vaya patosaaaaaaaaa y torpeeeeeeeee que soy, con la ilusion que le hacia a mi hijo cosechar su propio pan, c**o dice él.
Venga lo intento cuando me digais lo de la levadura
Un beso.

Pd: podéis ponerme lo de las magdalenas triquitris, o algo de eso?
Anda que yo tambiénson todo recetas de regimen eh? jejjejejejeje

Tranquila que es la misma, a no ser que alguien a la levadura madre la llame tambien de panadero pero si le has puesto la prensada sin congelar te saldrá controla el horno Un saludo Juana

Es la misma, pero la masa madre es otra cosa, eso es un amasa de aranque que se hace primero (algunas veces) y es la levadura de panadero agua y harina

la receta de las madalenas tikritis
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite
75 de Leche
15 g de Levadura Royal
1/4 litro de huevos (4)
La ralladura de 1 limón
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC Velocidad 3.
Cuando este, agr?guele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.
Añada los ingredientes restantes y programe 3 Minutos Velocidad 2.
Quite la mariposa y bata unos segundos más.
Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad.


Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el horno por ejemplo.
Introduzca la bandeja en el horno precalentado a 200ºC y baje la temperatura a 180ºC hornee primero solo por la parte de abajo unos 10 minutos y luego encienda el grill otros 10 minutos al faltar 3 minutos ponga el aire ( si lo tiene).