se puede utilizar harina para
Publicado: 24 Jul 2005 18:29
hola, me iba ha hacer ahora helado sandy y se me ha acabado la maizena ?se puede sustituir harina por maizena?.
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se puede utilizar harina para
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Publicado: 24 Jul 2005 20:06
No conozco la receta, pero si es poca cantidad no creo que haya problema.
Publicado: 24 Jul 2005 20:51
y digo yo... porque no pones la receta 
Publicado: 24 Jul 2005 20:54
Eso eso la receta la receta!!! 
receta de helado sandy
Publicado: 25 Jul 2005 21:44
hay va la receta (LA RECETA LA HE COPIADO AQUI EN EL FORO).
500 gr. de leche
30 gr de maizena
100 gr. de azucar
30 gr. de mantequilla
1 cucharadita d eesencia de vainilla
4 claras a punto de nieve
40 gr. azucar (para montar claras)
preparacion
1/ disolver la maizena en un poco de leche y la ponemos en el vaso.
2/ añadimos el azucar, el resto de la leche, mantequilla vainilla prog.10min temp.100 vel.2. si espesa mucho podeis poner vel.3
3/sacamos y en un vol lo ponemos en el frigorifico hasta que este totalmente frio (podemos ponerlo en el congelador).
4/ cuando la mezcla este fria ponemos 40 gr. de azucar en el vaso y programamos 15 seg. 5,7,9.
ponemos la mariposa, las claras y programamos 8 min. vel.3 y a quince seg. antes de que termine se incorpora la crema muy fria.
5/ponemos la mezcla en un recipiente o en moldes individuales y meter en el congelador.
500 gr. de leche
30 gr de maizena
100 gr. de azucar
30 gr. de mantequilla
1 cucharadita d eesencia de vainilla
4 claras a punto de nieve
40 gr. azucar (para montar claras)
preparacion
1/ disolver la maizena en un poco de leche y la ponemos en el vaso.
2/ añadimos el azucar, el resto de la leche, mantequilla vainilla prog.10min temp.100 vel.2. si espesa mucho podeis poner vel.3
3/sacamos y en un vol lo ponemos en el frigorifico hasta que este totalmente frio (podemos ponerlo en el congelador).
4/ cuando la mezcla este fria ponemos 40 gr. de azucar en el vaso y programamos 15 seg. 5,7,9.
ponemos la mariposa, las claras y programamos 8 min. vel.3 y a quince seg. antes de que termine se incorpora la crema muy fria.
5/ponemos la mezcla en un recipiente o en moldes individuales y meter en el congelador.