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Esta receta, es para la Thx 31ª MUCHISIMAS GRACIAS

HELADO DE CHOCOLATE (el mío)

Ingredientes
1 tabletas de chocolate Nestl? postres
240 gr. de azúcar
1 cubilete de café (optativo)
150 gr. de leche
2 huevos
700 gr. de nata liquida
4 cucharadas de co?ac (optativo)
Preparación:
Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir el café (si se quiere poner), la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90? en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade la nata (y el co?ac si se desea) y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.

ESTE HELADO LO HICE YO Y SALE DE RECHUPETE
ANIMENSE A HACERLO QUE PARA ESTOS TIEMPOS VIENE DE MIEDO Y SALE MEJOR AUN

Entonces la hago tal cual?

SIIIIIIIIIIIIIII

Gracias Fedri

Sólo un cambio. Donde pone 5-7-9 en la TM-31 es 5-10

pinchita escribió:Esta receta, es para la Thx 31ª MUCHISIMAS GRACIAS

HELADO DE CHOCOLATE (el mío)

Ingredientes
1 tabletas de chocolate Nestl? postres
240 gr. de azúcar
1 cubilete de café (optativo)
150 gr. de leche
2 huevos
700 gr. de nata liquida
4 cucharadas de co?ac (optativo)
Preparación:
Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir el café (si se quiere poner), la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90? en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade la nata (y el co?ac si se desea) y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.

Hola pinchita si la receta es para el 31¿por qué no llegas a la10?.Perdona, la nata yo siempre lapongo montada, si al ponerla liquida tambien queda bien me ahorro ese paso gracias. Un saludo de Juana

faraona escribió:Sólo un cambio. Donde pone 5-7-9 en la TM-31 es 5-10

Muchas gracias...lo he hehco esta tarde, ya os contaré el resultado...tengo mis dudas porque ha sido mi primera receta con la thx