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BUENO NO ME ESPERABA ESTE RECIBIMIENTO,PERO YA OS DIJO QUE TENGO GANAS DE PONERME MANOS A LA OBRA,(DIGO COCINA EH?) POR DONDE EMPIEZO,DECIRME ALGUNA RECETA QUE NO SEA DIFICIL,PARA QUE NO ME DESANIME,POR FA SED BUENOS

Receta de la Thermomix????

El paté de queso que viene en el libro NA. Muy fácil, muy rico y muy rápido.
O las natillas del mismo libro, que por cierto, acabo de acordarme que tengo leche de cabra en la nevera y tengo que hacer las natillas. Ahora vengo.

Yo de salado solo te puedo recomendar la paella, empanadas y empanadillas. Creo q nada mas ............. (es q en casa no cocino yo ) pero de dulce podriamos empezar hoy y no acabariamos : Bizcoflan, Pastelitos de pasta choux, los bizcochos, Ca?itas, Croisants, Ensaimadas, Rollitos de canela, galletas, trufas, helados, ................ahhhh y pan!!!!!
Da tú una orientaci?n sobre más o menos q te apetece y te aconsejaran, porque aqui casi todo el mundo, entre unos y otros, lo han hecho todo, todo.
Suerte

SI DE LA THERMOMIX, QUIERO USARLA TODO LO QUE PUEDA

Me salen bien las lentejas,pisto,pero la masa de croquetas,sale blanda.Las magdalenas secas y duras, he oido algo sobre un pastel de capracho,pero no se si sabre hacer eso

las magdalenas si te salen así es porque las bates demasiado y el horno, cómo lo pones??? porque el calor debes ponerlo solo por debajo y la bandeja alta ..... y al final si quieres un poquito de calor por encima para que cojan color.

Los arroces salen fenomenal. En el libro NA tienes uno a la milanesa y en el de cocina sana otro con almejas y gambas buenísimo.

Las pongo en el horno precalentado y a 200º ,en la primera balda de abajo y las hago con aceite de oliva 40 minutos. Me debo de fiar del pesaje en la Thermomix o seria mejor una pesa?

copitablanca escribió: Las pongo en el horno precalentado y a 200º ,en la primera balda de abajo y las hago con aceite de oliva 40 minutos. Me debo de fiar del pesaje en la Thermomix o seria mejor una pesa?

Debes ponerlas a 170/180 grados en la balda de arriba o la segunda empezando por arriba y siempre mejor mantequilla o aceite de girasol para la repostería. La Th pesa perfectamente.

A la masa de las croquetas ponle un poquito de maizena para ver si te gustan, yo no les pongo el huevo duro, nos gustan a la manera tradicional. Y otro toque es ponerle hierbabuena en vez de nuez moscada, buenisimas.
En cuanto a recetas las espinacas sorpresa siempre tirunfan en casa, el salmorejo, el ajoblanco para el calor que vendra ( digo yo ) y el gazpacho, buenisimos tb. Los arroces todos y el arooz con leche ummmmm. Bueno animo y manos a la obra ya me diras.