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Hola

Hay algui?n que me pueda enviar una receta de c**o hacer una buena salsa de tomate con la Thermomix

Gracias

SALSA DE TOMATE

2 KGS. DE TOMATES NATURALES
CEBOLLA AL GUSTO
2 AJITOS
PIMIENTO AL GUSTO ( SI SE LE A?ADE ALGO DE PIMIENTO ROJO=MAS COLOR)
50 GRS. ACEITE
SAL, 1 CUCHARADITA AZUCAR, (1/2 CUDITA. BICARBONATO)


1.-ECHAR LAS VERDURAS (EXCEPTO TOMATE) TRITURAR UN POCO 5-7-9-Y EL ACEITE Y CALENTAR 5 M/ T.VAROMA) / V. 2

2.- MIENTRAS TANTO, ENJUAGAR LOS TOMATES, QUITARLES LA PARTE DEL RABITO Y ESTRUJARLOS EN EL FREGADERO PARA QUE SUELTEN BIEN EL AGUA ( ES QUE SI NO QUEDA MUY LIQUIDA)

3.- ECHAR LOS TOMATES, TRITURAR UN POCO 5-7-9. ECHARLES LA SAL, AZ?CAR Y BICARBONATO Y 45 M/ t.VAROMA / V.1 O 2 ( EN LA QUE SE MUEVA EL TOMATE)

NO LE PONGAS CUBILETE, PONLE UN COLADOR BOCA ABAJO PARA QUE NO SALPIQUE Y SE EVAPORE EL AGUA.

AL FINAL, SI QUEDA MUCHO LIQUIDO PUEDES PONERLA UNOS MINUTOS MAS, SI QUIERES TAMBIEN LA TRITURAS MAS, PERO ACUERDATE AHORA DE PONERLE EL CUBILETE SI NO QUIERES LIMPIAR TODA LA COCINA.

SALSA DE TOMATE

2 KGS. DE TOMATES NATURALES
CEBOLLA AL GUSTO
2 AJITOS
PIMIENTO AL GUSTO ( SI SE LE A?ADE ALGO DE PIMIENTO ROJO=MAS COLOR)
50 GRS. ACEITE
SAL, 1 CUCHARADITA AZUCAR, (1/2 CUDITA. BICARBONATO)


1.-ECHAR LAS VERDURAS (EXCEPTO TOMATE) TRITURAR UN POCO 5-7-9-Y EL ACEITE Y CALENTAR 5 M/ T.VAROMA) / V. 2

2.- MIENTRAS TANTO, ENJUAGAR LOS TOMATES, QUITARLES LA PARTE DEL RABITO Y ESTRUJARLOS EN EL FREGADERO PARA QUE SUELTEN BIEN EL AGUA ( ES QUE SI NO QUEDA MUY LIQUIDA)

3.- ECHAR LOS TOMATES, TRITURAR UN POCO 5-7-9. ECHARLES LA SAL, AZ?CAR Y BICARBONATO Y 45 M/ t.VAROMA / V.1 O 2 ( EN LA QUE SE MUEVA EL TOMATE)

NO LE PONGAS CUBILETE, PONLE UN COLADOR BOCA ABAJO PARA QUE NO SALPIQUE Y SE EVAPORE EL AGUA.

AL FINAL, SI QUEDA MUCHO LIQUIDO PUEDES PONERLA UNOS MINUTOS MAS, SI QUIERES TAMBIEN LA TRITURAS MAS, PERO ACUERDATE AHORA DE PONERLE EL CUBILETE SI NO QUIERES LIMPIAR TODA LA COCINA.

pelahustan escribió:Hola

Hay algui?n que me pueda enviar una receta de c**o hacer una buena salsa de tomate con la Thermomix

Gracias

La receta q te han dado b?sicamente está muy bien pero para que no tengas tanto trabajo, partes los tomates en cuatro y les quitas lo duro, lo pasa en el thermomix tanto c**o te guste de fino, rallado o con trozos c**o cuando se machacaba en una sartén.
Sacas y pones a escurrir el jugo que sale no lo tires que está buenísimo y si no te gusta beber, se lo puedes poner en alguna sopa paella guiso etc.
Bueno pues el sofrito le haces al gusto y si no quieres encontrarte los trocitos lo pasas antes de poner el tomate, por que si lo trituras con el tomate te cambia el color y sí tú que da naranja.
c**o el tomate necesita c**o 30 ? 40 minutos pues aprovecha para poner en el varoma carne, pescado, verduras, huevos, las patatas están buenísimas.Si te quedan dudas puedes llamarme al 649 72 16 54 un saludo Juana.

demasiado curro teniendo botes de tomate por menos de un euro, no creeis corazones?

Esta forma de hacerla es muy rápida, y no quedan pieles ni semillas, pruebala.

500 gr. de tomate rojo y maduro
1 diente de ajo
aceite de oliva ( según el gusto de cada una )
sal
albahaca

Lavar y cortar a la mitad los tomates.
Introducir en el vaso 1 minuto vel. turbo.
Poner la mariposa y añadir el ajo entero, y el aceite. 20 min. varoma. vel.1.
Cuando acabe el tiempo quitar el diente de ajo y poner una hoja de albahaca.

Torbe escribió:demasiado curro teniendo botes de tomate por menos de un euro, no creeis corazones?

Pues la verdad visto escrito si, pero en realidad no es nada y si valoras un poquito la salud que para mí no tiene precio y dedicarle un tiempo no es perderlo es ganar calidad de vida. TENEMOS QUE TOMAR MENOS CONSERVAS. Un saludo de Juana

tienes toda la razon juana
vete a saber q les echan en las conservas

[quote="Torbe"]tienes toda la razon juana
vete a saber q les echan en las conservas[/quote

Pues que suelen perder gran parte de vitaminas proteínas etc. nos ponen conservantes espesantes acidulan tes potenciadores del sabor edulcorantes y no sigo por que la lista es interminable y todo eso si solo tomamos una cosa pues vale pero a lo largo del día nos damos cuenta que estamos envenen?ndonos. Bueno me ha que dado un poco fuerte Saludos Juana