bueno aqui teneis las recetas perdon por el retraso
Bocaditos de berenjenas
Ingredientes
1 berenjena
1 patata
quesitos
200 ml de nata
sal y pimienta
aceite
Instrucciones
Se pela y se corta las patatas en rodajas, se frien un poco en eceite sin q se termine de hacer.
Se corta la berenjenas en rodajas, y se van intercalando las rodajas de berenjenas con las patatas, se acaba con un quesito
Se sal pimentea y se le incorpora la nata y un poco de agua
Se introudce en el horno y se deja hacer hasta q las berenjenas esten listas, si te quedas corto de liquidos, puedes poner un poco mas de agua con nata
Servir calentito
Asado de toro a la naranja
Ingredientes
1 Trozo de carne de asar d etoro (se puede susituir por ternera, cerdo, cordero u otra carne)
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de vino blanco
4 dientes de ajos
sal y aceite
Instrucciones
Se pasa la carne por la sarten para dorarla. cuando lo este se pone el zumo de naranaja y se deja recucir un poco y se le incorpora el vino blanco y tambien se deja reducir, se incorpora los 4 ajos pelados.
Se introduce en el hor a 100º y se deja hacer a fuego lento, (1hora y 1/4 por cada kilo de carne aproximadamente).
Se da la vuelta de vez en cuando para q se vaya haciendo por todos los lados y no seque y vaya cogiendo el gusto de la naranja
Una vez esta hecha la carne, si la salsa ha quedado muy liquida se deja reducir al fuego y se le puede incorporar un poco de maicena disuelta en agua.
Servir acompañado de la salsa y de unas patatas cocidas que se le habra incorporado al final para q cojan el sabor de la salsa.
espero q os gusten
ender
