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Hola chic@s, ¿c**o estais? ?hay muchos nuevos? Bienvenidos a todos y Felices vacaciones y buen verano para los que estais trabajando.
Os hecho de menos y creo que voy a tener que hacer horas extraordinarias para ponerme al día pero ya nos ayudaremos entre todos
A veces os leo pero me he propuesto desconectar durante el verano con el foro aunque c**o veis es dificil y tira un poquito, bueno bastante, tengo que dedicarme a mi familia.

Os pongo esta recetita de una ensalada fresquita y un tanto especial para que no os olvideis de mi

itos a todos.

ENSALADA ESPECIAL


Ingredientes para 6 personas:

400 gr. de gulas.
1 canastilla de tomatitos cereza.
2 aguacates grandes (no muy maduros)
1 lechuga ¡Lollo rosso? (de color morado), u otra al gusto.
300 gr. de aceite de oliva extra virgen.
90 gr. de vinagre de M?dena.
Sal al gusto.

Preparación:

1. Lava muy bien la lechuga elegida y s?cala. Reserva.
2. Pon en un cuenco las gulas y los tomates cereza partidos por la mitad. Reserva.
3. Pela los aguacates y p?rtelos en media luna, pintúndolos con limón para que no se oscurezcan. Reserva.
4. Pon en el vaso del Thermomix el aceite, el vinagre y la sal, y emulsiona durante 20 segundos en vel. 3.
5. Echa la mitad de la salsa sobre las gulas y los tomates reservados, y mezcla con mucho cuidado para que se impregne bien todo. Reserva.
6. Monta la fuente de la ensalada de la siguiente manera:

En una fuente ovalada, rodea toda la parte externa con la lechuga y pon en el centro el aguacate con las
Rodajas en media luna contrapeadas.
Roc?a todo el conjunto con la mitad de la salsa que nos queda.
A continuación, rodea el aguacate con el preparado de gulas y tomates que tenemos en maceración (no
Es necesario que lo escurras).

MJMIX.

Muchas gracias mj. La probaremos, aunque sin gulas. Esque este foro engancha, aunque yo tambiénllevo tiempo sin poder entrar mucho, y no estoy de vacaciones . Estoy más blanca que el papel, pero bueno...Que tú (bueno, y todos) tambiéntengas un feliz verano.

GRACIAS MJ POR LA RECETA. EN CUANTO AL VERANITO ESPERANDO QUE LLEGUE EL VIERNES PARA IRME DE VACACIONES.

y no estoy de vacaciones . Estoy más blanca que el papel

Bueno, me voy el martes a Madrid a pasar dos días...si se pueden considerar mini-mini-vacaciones...

Tambien nosotr@s te echamos de menos.

Tiene una pinta genial, habrá que probarla,gracias un

gracias

Gracias por la receta. Tiene que estar riquísima.
Felices vacaciones. Yo estoy en el chalet, pero traduciendo, c**o siempre. Y nos marcharemos a los Pa?ses Bajos la última semana de agosto, que allí se estará más fresquito.
Besos,

mhchas gracias ya le he anotado.

buenas vacaciones