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Duda con equivalencia para hacer ketchup o cosas con tomate.

Publicado: 05 Ago 2005 12:48
por Arturas
Hola!

Pues c**o tengo todo el tiemp del mundo me voy a poner con la maquina, si me salen bien las apuntare y si no comida para el perro.

El tema es que en muchas recetas con tomates te pone directamente que a?adas tomates naturales, y yo menos en el gazpacho me gustaria sustituirlos por tomate triturado.

En la receta del ketchup pone que hay que añadir 1 kilo de tomates maduros, y no se si la euivalencia a ese kilo de tomates maduros es 1 kilo de tomate triturado o algo menos.

?Vosotr@s cuanto echariais? ?un kilo? ?menos?

gracias!!

Publicado: 05 Ago 2005 12:53
por Shiara
yo no es que está muy segura de lo que voy a decir :nodigona: ...
pero si me piden 1KG de tomate natural lo sustituir?a por un kg de tomate triturado. Porque al triturar el tomate no pierde peso y si trituras un Kg de tomates te sigue quedando 1kg, pero triturados...
espero haberte ayudado... :beso: