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que tipo d arroz usais para hacer el arroz blanco d guarnicion q viene en el libro d la th31ª?ayer lo hizo con sos y me quedé duro.

yo utilizo arroz brillante siempre, queda muy bueno.

Yo utilizo arroz Brillante siempre, para todo, menos para el arroz con leche y queda estupendo. En casa nos gusta el arroz al dente, por eso, hasta le pongo un poco menos de agua de la debida para que no se ablande mucho.

Yo para todo uso el de Calasparra...