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ayer llego mi hijo de viaje, y le hice dos de los postres que mas le gustan .
el flan atocinado
1 sobre de flan
6 o 8 yemas al gusto del consumidor, yo le pongo 6
siguiendo las intruciones del sobre de flan, la cantidad que ponga de leche la sustituyo por agua, quitando de esta cantidad la mitad de la medidad de las yemas.
en un molde pongo un pelin de sirop de caramelo solo para que al voltear quede bien. le añado el flan cuando ya este frio para que el sirop no se una con el flan y a la nevera. queda muy rico con cierto sabor de tocino sin esa cantidad de yemas . otra cosa al agua que utiliso, primero he pelado una naranja y la cocino un poco en esa agua para que quede con un toque de sabor a naranja.

El flan tiene una pinta estupenda. Pero eso de falsos huevos fritos ¿Qué es?

muchas gracias por la recetilla pero y los huevos por donde paran

Muy ricos Amma.

Lo voy a probar porque el tocinillo me resulta demasiadas yemas.
Unas preguntitas... porque cambias la leche por agua ?
Y que cocinas en el agua ? La cascara o la naranja ?
Supongo que tiene que ser un sobre de flan que tenga azucar ¿no?
Bueno, parece que no me he enterado de nada. Estoy de un torpe...

cambio la leche por agua para que la consistencia sea mas parecida al tocino. en el agua que voy a utilizar cocino las cascaras, o sea hago un agua de naranja para que tenga mas sabor, y anosotros nos gusta
por lo demas sigues las instruciones del flan que compras, y la azucar que te indican. espero que te guste a mi hijo le gusta mucho.

amma me gusta ese flan atocinado, me apunto la receta.

El flan tiene que estar muy bueno pero donde están los huevos fritos?

yo hago unos falsos huevos fritos pero no se si seran los mismos?
os pongo la receta

bizcochitos
melocoton en almibar
chocolate a la taza
nata montada

se ba?an bien los bizcochitos con el chocolate (podeis ponerle tb un poquitin de algun licor q os guste) se ponen en cazuelitas individuales se cubre con la nata montada y sobre la nata y en el centro se pone un melocoton en almibar boca abajo.

Una vez q no tenia bizcochitos utilice magdalenas, las deshice y las ba?e con el chocolate y solio tb muy rico.