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Me gustaria k me pasaseis la receta de la sopa y bolitas de melon con criujiente de jamon, es k tenias una pinta.............

Hola,
Yo tengo esta en mi recetario de Frodo que puede ser la que hizo Auro.
Te la pongo y miras a ver que te parece,
Un saludo.

SOPA FRIA DE MELON CON JAMON

INGREDIENTES
* 4 Meloncitos pequeños (1/2 por persona)
* 100gr de cava (opcional )
* 200gr crema de leche
* 6 lonchas de jamón serrano
* 3 ? 4 bandejas de hielo

eLABORACION:
Poner Las lonchas de jamón sobre papel para hornos, taparlas y meterlo en el microondas durante 1 minuto aproximadamente en potencia míxima. Tiene que quedar crujiente (si no tiene microondas puede ponerlas en una plancha al fuego hasta que este crujiente).
Partir los melones por la mitad y vaciar la pulpa sin llegar al fondo para no romper la cáscara. (reservar las cáscaras para rellenar luego con la crema).
Echar la pulpa en el vaso del thermomix junto con el cava y la crema de leche, Programar 2 minutos velocidad 5-7-9. Repartir la crema sobre las cáscaras de los melones.
En el momento de servir triturar los cubitos de hielo, dando unos golpes de turbo y después en velocidad 5-7-9, durante un minuto o hasta que están totalmente triturados (ayudarse con la espátula)
Trocear las lonchas de jamón y ponerlas encima de la crema.
Echar los hielos sobre una fuente y colocar encima los melones. Servir muy fríos.

xaieta escribió:Me gustaria k me pasaseis la receta de la sopa y bolitas de melon con criujiente de jamon, es k tenias una pinta.............

Xaieta...aqui te la pongo...esta muy rica y facilita

CREMA Y BOLITAS DE MELON CON CRUJIENTE DE JAM?N

Ingredientes
1,200 Kl. De mel?n
2 yogures naturales
150 gr. De jamón
Sal
? mel?n para hacer bolitas

Preparación
Se pone el mel?n junto con el yogurt y un poquito de sal, se tritura todo a vl. 6-7-9 durante 1 m. (o hasta que quede una consistencia cremosa)
Mientras tanto poner las lonchas de jamón, en una bandeja del horno y ponerlas bajo el grill, para que se queden crujientes (un ratito?controlar que no se quemen)
Ir haciendo las bolitas de mel?n con un saca bocados y reservarlas

Servir la crema de mel?n en cuencos, en los que introduciremos bolitas de mel?n y salpicaremos con el crujiente de jamón picadito

muchas gracia wapas ya os contare, ejejje