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Alguien me podría indicar c**o conseguir recetas bajas en calorías elaboradas con la thermomix?.
Gracias

Las que tengo son normales, pero te las pongo por si puedieras adaptarlas a th.

BUDIN DE MANZANA (LIGHT)

INGREDIENTES
1 Kg de manzanas
El zumo de ? naranja y su ralladura
El zumo de 1/2 limón
5 nueces trituradas
Canela en polvo (al gusto)
5 cucharadas soperas de natreen granulado
Cobertura:
100 g de margarina light
100 g de harina
Un pellizco de sal
2 huevos , ? cucharadita
De levadura en polvo , 2 cucharadas soperas
De leche
8 cucharadas soperas de Natreen Granulado

eLABORACION:
Precalentar el horno a 190 grados. Pelar y trocear las manzanas y disponer en una fuente honda para horno. Añadir los zumos de naranja y limón, la canela, la ralladura de naranja, las nueces y el Natreen Granulado. Cubrir la fuente, introducir en el horno y dejar cocer durante 15 minutos. Para hacer la cobertura, tamizar la harina con la levadura y un pellizco de sal. En otro cuenco, batir la margarina junto con el Natreen Granulado hasta obtener una crema espumosa. Batir los huevos y añadirlos, poco a poco y sin dejar de remover. Incorporarla crema obtenida a la mezcla de harina y levadura, alternando con la leche y mezclando, poco a poco. Cubrir las manzanas con la masa y hornear durante 30 minutos. Antes de servir, espolvorear con Natreen Granulado. c**o todos los budines, se puede acompañar con una crema inglesa.

FLAN DE MANZANA (LIGHT)

INGREDIENTES
1 litro de leche descremada
1y1/2 cucharada de gelatina sin sabor
1 cucharada de vainilla
C?scara de 1 naranja
3 ? 4 cucharaditas de edulcorante en polvo
6 manzanas verdes
Canela

eLABORACION:
Mezclar la leche con la gelatina y el edulcorante y llevar al fuego con la cáscara de naranja. Revolver hasta que rompa el hervor, bajar el fuego a mínimo y cocinar 3 minutos. Retirar la cáscara y perfumar con la escencia.
Aparte pelar y cortar en trozos pequeños las manzanas. Tapar y cocinar hasta que están tiernas.
En una budinera volcar la mitad del flan, las manzanas y el resto del flan. Enfriar.

TARTA DE YOGURT LIGHT

INGREDIENTES
?Sobaos pasiegos
?2 y 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
?2 yogures desnatados sabor a fresa
?2 tarrinas de queso Light (tipo Philadelphia)
?1 y 1/2 taza de fresas en trocitos
?25 gotas de edulcorante líquido (puedes poner sacarina granulada)

eLABORACION:
Colocar los sobaos cortados horizontalmente y forrar el fondo de un molde desmontable.
Disolver la gelatina en polvo sin sabor en media taza de agua caliente y dejar templar.
Mezclar el yogur con el queso y los trocitos de fresa. Añadir poco a poco la gelatina templada, agregar el edulcorante y mezclar bien.
Se puede poner mermelada de fresa Light por encima para adornar.
Verter sobre el molde con los bizcochos y meter en el frigor?fico unos 30 minutos para que cuaje

Espero que te sirvan, un beso.

Muchas gracias por tu respuesta.
Un beso.

estas recetas son del foro no se si las tendras

En general las verduras tardan en cocer de 20 a 25 mimutos dependiendo del tipo de verdura y c**o nos gusten de cocidas, al dente, c**o la pasta o más pasadas, c**o en este caso son cremas no hay problema.
La temperatura , yo os recomiendo varoma, por dos razones, 1ª siempre cocina a 100º y sale el vapor que elimina el sabor fuerte de la verdura, c**o el caso de las que sean verdes, tipo judía espinaca, puerro etc y en 2ª lugar podemos aprovechar la misma energ?a en cocer unos huevos en el varoma u otra cosa que necesite el mismo tiempo aprox. y no de sabor a la crema
En cuanto a la cantidad de agua, depende un poco de la verdura, por ejemplo el calabacín es muy acuoso y suelta mucho líquido.
Es conveniente triturar un poco la verdura para que cueza , pero si lo haceis con la Thermomix hay que hacerlo en varias veces, c**o pone cuando haceis pisto





CREMA DE ZANAHORIAS 1

INGREDIENTES
para 6 personas
400 gr. De zanahorias peladas y en trozos
300 gr. De patatas partidas en trozos pequeños
50 gr. De aceite de oliva virgen extra
200 gr. De puerros
2 dientes de ajo
2 pastillas de caldo de ave o sal
1 l. De agua
pimienta al gusto
6 quesitos desnatados
Perejil picado para adornar

eLABORACION:
Ponga en el vaso las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos. Trocee 10 seg., en vel. 4 ayudándose de la espátula. Incorpore el aceite, bajando lo que haya podido quedar en las paredes del vaso, y programe 10 min., 100º, vel. 1 ?.
Añada la mitad del agua y triture 30 seg., en vel. 6 y 1 min., en vel. M?xima. Agregue el resto del agua, las patatas troceadas, los calditos y la pimienta. Programe 30 min., 100º, vel. 1 ?.
Cuando termine, incorpore los quesitos y programe 1 min., 90?, vel. 3. Añada 200 gr. De agua y triture 1 min., en vel. M?xima. Para que quede una crema aterciopelada.
Rectifique la saz?n, espolvoree con perejil picado y sirva muy caliente.
Variante: Puede cambiar las verduras a su gusto

Receta tomada de Libro Cocina Sana


CREMA DE TOMATE DE DIETA

INGREDIENTES
1 Kg de tomates
200 grs de cebolla + 1 diente ajo (al gusto)
150 gr. de patatas
50 gr. aceite de oliva
1 zanahoria y apio
Sal, nuez moscada o pimentón al gusto

eLABORACION:
Triturar conjuntamente los ingredientes a unos 90 o 100º de temperatura , durante unos 20 minutos y a velocidad 3 y1/2.
Si lo prefiere más fino, una vez hacho, triturarlo durante unos 10 segundos a velocidad 8 o 9.

Receta tomada de KiliCarmen


CREMA DE PUERROS
300 grs puerros
200 grs patatas
200 grs cebolla
50 grs margarina light
400 grs leche desnatada
Sal, nuez moscada

eLABORACION:
Triturar conjuntamente los ingredientes a unos 90 o 100º de temperatura , durante unos 20 minutos y a velocidad 3 y1/2.
Si lo prefiere más fino, una vez hacho, triturarlo durante unos 10 segundos a velocidad 8 o 9.




CREMA VEGETAL DE DIETA

INGREDIENTES
300 grs de judías verdes
100 grs. zanahoria
200 grs. cebolla
2 pimientos verdes
200 grs acelgas
200 grs. patatas
50 grs. aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

eLABORACION:
Triturar conjuntamente los ingredientes a unos 90 o 100º de temperatura , durante unos 20 minutos y a velocidad 3 y1/2.
Si lo prefiere más fino, una vez hacho, triturarlo durante unos 10 segundos a velocidad 8 o 9.


Receta tomada de KiliCarmen


CREMA DE CALABACIN 1

INGREDIENTES
? 50 ml de aceite
? 2 cucharadas de mantequilla
? 3 puerros, sólo la parte blanca, o una cebolla
? 2 dientes de ajo
? 700 g. de calabacines pelados y troceados
? 700 ml de leche o agua
? 2 pastillas de caldo de ave o sal
? 7 quesitos en porciones
? Pimienta

eLABORACION:
1. Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y los ajos, y programe 5 minutos, 100º, velocidad 5.
Pare la míquina, agregue todos los ingredientes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 minutos, 100º, velocidad 5. Cuando termine el tiempo, si no ha quedado todo bien triturado, programe 20 segundos en velocidad 6.

2. Agregue los quesitos y programe 5 minutos más a 90?, velocidad 5.
Incorpore más agua o leche si lo desea, rectifique la saz?n si fuera necesario y sirva espolvoreada con perejil picado o cebollino.

Advertencia: Si ve que hierve mucho, baje la temperatura a 85?

Receta tomada de CocinaActual.com