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hola corazones de verano
he hecho la ensalada de piña, pollo y manzana que viene en el libro y c**o no tengo naranjas no he podido hacer la salsa rosa, y he optado por la mayonesa de toda la vida y...


POR FIN LA HE HECHO BIEN!!!

Bueno, ya he hecho la ensañadilla, q ha salido muy buena (aunq haya hecho mucha mayonesa)

el problema viene con las gambas, compre unas cuantas sin pelar y estan congeladas en una bandeja con plastico
he sacado algunas y estan congeladas, c**o las descongelo? hay q hervirl así c**o funciona esto?

corazones, estoy esperando a poner las gambas para hincarle el diente a la ensalada

decidme que hago, grasias

primero te diré que aunque le falte el zumo de naranja a la salsa rosa no pasa nada, está igual de buena. Por cierto, no sé la receta, pero a mí me gusta mas con whisky que con cognag.

Segundo, las gambas crudas no te las puedes comer. Cuecelas. Pon agua a hervir (sin sal ni nada) y mientras se calienta prepara en un cuenco agua muy fria con sal y ten a mano unos cubitos de hielo preparados que echaras en el agua despues.

Cuando el agua empiece a hervir, echa las gambas en ella (sin descongelar) y deja en el fuego, cuando vuelva a romper a hervir las sacas con un colador y las echas en el recipiente del agua fria con la sal y los cubitos, las dejas c**o un minutito, cuando la gamba está casi fria. Así se para el que la gamba con el calor continue cociendo y al mismo tiempo coje la sal que necesita.

Las pones en agua cociendo con un poquito de sal, las pelas y .....Buen provecho

ah, hay q cocerl así
vaya rollo corazones...

bueno, vere que hago
las he dejado descongelandose en la intemperie para ver si asi se ponian c**o en los restauranes

Josefina te copio me parece buenisima tu idea. Gracias un saludo de Juana

Torbe escribió:ah, hay q cocerl así
vaya rollo corazones...

bueno, vere que hago
las he dejado descongelandose en la intemperie para ver si asi se ponian c**o en los restauranes

Vamos a ver Torbe, las gambas que tu tienes soncocidas o crud así de que color son?

Juana_Redondo escribió:Josefina te copio me parece buenisima tu idea. Gracias un saludo de Juana

Ning?n problema.

Torbe escribió:ah, hay q cocerl así
vaya rollo corazones...

bueno, vere que hago
las he dejado descongelandose en la intemperie para ver si asi se ponian c**o en los restauranes

Torbe, todo depende ... hay gambas congeladas crudas, y hay gambas congeladas cocidas. Tu sabr?s las que has comprado.

Sirona escribió:

Torbe escribió:ah, hay q cocerl así
vaya rollo corazones...

bueno, vere que hago
las he dejado descongelandose en la intemperie para ver si asi se ponian c**o en los restauranes

Torbe, todo depende ... hay gambas congeladas crudas, y hay gambas congeladas cocidas. Tu sabr?s las que has comprado.

Sirona, yo creo que no sabe ni lo que ha comprado.


Torbeeeeeeeee, mira a ver que pone en el paquete.

corazones, en la bandejita ponia LANGOSTINOS pero na mas

ni cocidos ni fritos ni escabechaos

de todas maneras los he pueto a hervir y han salido de maravilla, oye
ya estan en la ensalada y algunos ya me los he zampao

eran de color rosa-rojo

viele danke und aufwiedersehen, meine dame