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El viernes hice cenita para 9 y esto es lo que hice

De aperitivo:
Galletas de roquefor


Pa?uelitos de esparrago, esta vez los hice con unos esparragos pequeñitos que encontré en el mercadona, y os los recomiendo mejor que los otros, porque los pa?uelos salen más pequeñitos, (mejor para canap?) y además no hace falta comprar el pan de molde sin corteza que sale mucho más caro, tienen el tamaño justo para hacerlos con el pan normal quitándole tu la corteza.


Rollitos de tortilla (tambiénlos hice tamaño mini que quedan mejor para aperitivo)


Y para comer, solomillo wellinton (es el plato que me ha dado por hacer ahora, está riquisimo y no tiene apenas trabajo)


Y la salsa que está para chuparse los dedos


Y de postre:
Degustaci?n de pastelitos


Gominolas


y helado (estas fotos son antiguas pero lo hice igual que aquí)

Felicidades, tus amigos tienen que estar contentos con una cocinera tan experta.
Que hanbre me ha dado ver las fotos........... ve voy a almorzar.

Madre mia ! Todo a gusto mio A ver si la proxima vez me invitas

Riquésimo todo

porfa! Te supondría mucho lío ponerl así

Lo único que no me ha gustado de tu cena es no haber estado alli...enhorabuena!!

Que currao!!!

rochaga escribió:porfa! Te supondría mucho lío ponerl así

lio ninguno, solo es cortar y pegar.?

galletas de roquefor recetas-postt36594.html

PA?UELOS DE ESPARRAGOS

INGREDIENTES
Pan de molde ,
espárragos verdes cocidos (yo uso los de bote),
Mayonesa

eLABORACION:
Partir los panes en horizontal para que queden más finos (es decir, de una rebanada habría que conseguir dos) Untar cada rebanada con mayonesa.
Poner tres espárragos en forma diagonal, alternando las puntas con los tallos. Doblar las esquinas contrarias y sujetar con un palillo (c**o hemos puesto los espárragos en diagonal nos quedarían dos puntas del pan de molde en los laterales que tendríamos que superponer y esas son las que pinchamos con los palillos) .
Gratinar y cortar los pa?uelos por la mitad, servir calentitos

ROLLITOS DE TORTILLA

INGREDIENTES
5 huevos grandes
sal
pimienta
perejil picado
fiambre de cangrejo
atun
mayonesa
1 lata de pimientos del piquillo escurrido

eLABORACION:
Los rollitos de tortillas los hice con 5 huevos grandes batidos con un poco de sal, pimienta y perejil picado. Vierte la mezcla en la bandeja de horno con papel vegetal, a 180 ?C. Cuando está cuajada, la vuelcas sobre un papel de aluminio (o lo que te parezca más oportuno) Pones sobre la tortilla las lonchas de fiambre de cangrejo (o de langosta) mezclas atún con mayonesa y lo pones sobre el fiambre dejando siempre uno de los laterales libres para que al enrrollarlo no se salga la mezcla. Encima del atún con mayonesa le pones una lata de pimientos del piquillo abiertos, bien secos con papel absorvente y sin pepitas.
Haces un rollo (c**o un brazo de gitano) bien apretado, lo metes en el frigo y lo cortas en rodajas cuando ya está bien frío.

SOLOMILLO WELLINGTON

INGREDIENTES
2 personas:
1 solomillo de cerdo.
1 cebolla grande
1/4 kg. champiñones
50 gr. paté a la pimienta o finas hierbas
1 l?mina masa de hojaldre de 250 gr.
1/2 dl. jerez seco o brandy
1 1/2 dl. caldo suave
1dl. nata líquida
30gr. de aceite
sal y pimienta

eLABORACION:
Si el hojaldre es congelado, descongelar.
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura 100º, agregar la cebolla trocear velocidad 3 1/2, agregar los champi?oes bien limpios y laminados y sofreir 10 minutos a 100º, hasta que el líquido de los champiñones se haya evaporado. Se retira del vaso la mitad del sofrito y se reserva para la salsa. A la que queda en el vaso se le añade el paté, se mezcla en velocidad 1, se salpimenta y se reserva.
El solomillo se salpimenta y se dora en una sartén con aceite y se retira del fuego. Desdoblar la l?mina de hojaldre, colocar una fina capa de la preparación anterior, encima el solomillo, cerrar el hojaldre, pintar con huevo batido y cocer en el horno precalentado a 180º, durante 20 o 30 minutos.
Mientras al sofrito reservado para la salsa agregar el caldo, el jerez y programar 100º, en velocidad 1, durante 10 minutos aproximadamente, añadir la nata líquida y rectificar de sal y pimienta.
Cuando el solomillo está hecho, dejar reposar unos minutos y presentar entero acompañado con la salsa caliente aparte y unas patatas parisinas.

Nota: si no gustan los trozos de la salsa se puede triturar en velocidad 5 o 6.

soy muy repetitiva me paso el día dando las gracias! Gracias! No sí cuantas os debo ya!