Me ayudais con el pure de patata?? (lo estoy haciendo ahora)
Publicado: 07 Sep 2005 13:18
Hola a todo el mundo!!
Estoy haciendo ahora mismo el pure de patata que viene en el libro de la 31, he puesto los 800g. de patatas y los he troceado, he puesto la mariposa y he añadido los 250 de leche, la sal y la pimienta y ya lo he puesto 20 minutos vel.1 con el varoma.
La duda me viene cuando en el libro dice.... "despues de este tiempo añadir la mantequilla y triturar a velocidad 3 hasta que vea que queda homogeneo".... ?triturar CON o SIN la mariposa? tento dudas de si tengo que dejarla para meterle al 3 o debo quitarla.
Muchas gracias!!
Estoy haciendo ahora mismo el pure de patata que viene en el libro de la 31, he puesto los 800g. de patatas y los he troceado, he puesto la mariposa y he añadido los 250 de leche, la sal y la pimienta y ya lo he puesto 20 minutos vel.1 con el varoma.
La duda me viene cuando en el libro dice.... "despues de este tiempo añadir la mantequilla y triturar a velocidad 3 hasta que vea que queda homogeneo".... ?triturar CON o SIN la mariposa? tento dudas de si tengo que dejarla para meterle al 3 o debo quitarla.
Muchas gracias!!
Aguanta vel. 3 , por eso no pone en la receta que haya que quitarla. Es mas, creo que se debe de dejar para que no salga apelmazado.