SOBRE, EL CUSCUS
Publicado: 13 Sep 2005 13:55
SABEIS RECETAS DE CUS-CUS, NORMALMENTE HAGO UN PISTO CON GUINDILLA , PI?ONES Y PASAS, Y SALE BUENO, PERO SABEIS MAS, GRACIAS 
ENSALADA TABBOULEH
1/2 taza de bulgar de trigo (tipo cous cous )
(3 tomates maduros cortados en cuadrados
1 taza de perelij fresco finamente ficado
1 taza de cebolla finamente picada
1/3 taza de zumo de limon fresco
sal
1/3 taza de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de menta fresca, muy picadita
Couscous:hervir agua, apartar, echar la semola y un poco de acite de oliva, mezclar y dejar hinchar y separar con un tenedor)
En una ensaladera añadir el bulgar, los tomates, perejil, cebolla, regar con el zumo del limon y sal.
Justo antes de servir, añadir el aceite de oliva, menta, y rectificar de limon y sal
