NECESITO RECETA
Publicado: 15 Sep 2005 13:20
HELLO, NECESITO RECETAS DE PUR? DE VERDURAS HECHO EN LA OLLA R?PIDA, LA QUE SOLO TIENE POSICION 1 Y 2,NO TIENE ARILLOS NI NADA DE ESO.MUCHAS GRACIAS 
puerro, zanahoria, judia verde, patata, apio, nabo, cebolla, acelga, etc. todo lo que quieras o lo que tengas. Para dar gusto le puedes echar una punta de jamón, un poco de pollo o cubitos de caldo. Lavas y picas las verduras que quieras echar, las pones en la olla, pones tambiénlas carnes si quieres, lo cubres escasamente de agua, mas bien poca porque la olla consume poca agua y las verduras sueltan mucha. Cierras la olla y cuando suben las dos anillas cuentas unos 8 o 10 minutos. DEjas que salga todo el vapor, pruebas para añadir sal y pimienta al gusto y trituras con la procesadora que tengas o pasas por pasapuré. Si os gusta el puré espeso en un primer momento no eches todo el caldo, se lo vas añadiendo hasta que obtengas la textura adecuada, si te sobra caldo se puede utilizar para muchas cosas o congelarlo para otra ocasión. También queda muy rico si le añades un chorrito de aceite de oliva virgen extra en el momento de servir.
Edito porque me he dado cuenta de que dices que tu olla no tiene arillos ni nada. No sí cual es pero en algún momento te tendrás que dar cuenta que empieza a silbar o algo así, ahí es cuando tienens que empezar a contar el tiempo. De todas formas con la verdura no es tan importante se hace rápido y aunque se pase un poco no pasa nada.
