costillas al horno y ensalada de garbanzos Fotos
Publicado: 16 Sep 2005 17:20
En una bandeja para horno se pinta de aceite, y pongo una cama de patatas , una cama de cebolla, sal y pimienta y un buen chorreon de aceite picante, encima pongo las costillas de cerdo salpimentadas
y al horno a 180º durante 90 minutos
y listas para comer con su guarnici?n de patatas y cebolla,
y ahora la ensalada de garbanzos
en una sartén con un poco de aceite rehogar un ajo picado y una cebolla muy picadita
cuando está muy rehogadito, añadir los garbanzos cocidos, "puedes ser de bote" un puñado de pasas y unos cuantos pi?ones, cuando los garbanzos tomen un bonito color doradito "2 ó 3º minutos",
añadimos un puñado de espinacas frescas
remover con una cuchara para integrar bien las espinaca y tenerla no más de 2 minutos, al servirlas rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra
y al horno a 180º durante 90 minutos
y listas para comer con su guarnici?n de patatas y cebolla,
y ahora la ensalada de garbanzos
en una sartén con un poco de aceite rehogar un ajo picado y una cebolla muy picadita
cuando está muy rehogadito, añadir los garbanzos cocidos, "puedes ser de bote" un puñado de pasas y unos cuantos pi?ones, cuando los garbanzos tomen un bonito color doradito "2 ó 3º minutos",
añadimos un puñado de espinacas frescas
remover con una cuchara para integrar bien las espinaca y tenerla no más de 2 minutos, al servirlas rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra
copiadas quedan las dos recetas 
